芹菜炒豆腐这样做很入味，掌握好了吗在家做的芹菜总是寡淡无味。

在家做的芹菜总是寡淡无味。那是因为你没有掌握好芹菜的烹饪的方法，今天咱们就跟大家分享一道芹菜炒豆腐的做法，看一下这道芹菜炒豆腐的制作教程吧！

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【芹菜炒豆腐】
【制造食材】芹菜，豆腐，红椒，小葱，大蒜，食用油，食用盐，鸡精，生抽
【制造步调】
1、先把做芹菜炒豆腐要用到的资料预备一下，预备一棵到两棵芹菜，然后再预备一块豆腐，豆腐半斤摆布，然后再预备半个红椒，一根小葱，四五瓣大蒜。最初再预备过量的食用油，鸡精，生抽和食用盐。全体预备完成以后我们就能够开端明天这道芹菜炒豆腐的制造了。

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2、第一个要处置的食材是芹菜，我们先将芹菜去掉菜叶，然后洗濯洁净。在洗濯的时分可以切生长段，然后再洗濯，如许就比拟轻易洗了。将洗过并晾干水份的芹菜放到案板上，切成三厘米摆布小段，然后把小段放到一个盘中备用。

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3、预备好的老豆腐，先切成两厘米摆布的小薄片，然后放到盘中备用。预备的红椒洗濯洁净以后切成丝，放到盘中备用，切完红椒和豆腐以后再切一点小葱和大蒜，将它们都切碎便可，切完以后也是要放到一个盘中备用。

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4、把平底锅放到炉子上，先烧热，然后再把油倒出来，由于热锅冷油可以无效防止豆腐糊锅，由于我们都晓得豆腐长短常轻易糊锅的。我们把豆腐放进锅里，先把一面煎到金黄，在煎的过程当中，要不时地震一动平底锅，以免豆腐糊锅。比及两面都煎到金黄以后，就把豆腐一块一块地夹出来，放到盆中备用。

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5、我们持续热油，只不外这一次不必平底锅了，我们换成炒锅，油热以后辨别把葱蒜和红椒炒一下，炒出香味就把芹菜全体放进锅里翻炒，将它们翻炒平均以后我们把豆腐倒出来持续翻炒。

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【芹菜炒豆腐这样做很入味，掌握好了吗】6、在翻炒的过程当中，我们加入一点净水，各类食材都翻炒平均以后我们就能够开端调味了，向锅中参加半勺食用盐，半勺白糖，半勺鸡精，最初再参加过量的生抽，将它们一同翻炒入味，就能够出锅了。出锅装盘以后，我们就可以够享用这道芹菜炒豆腐啦！

芹菜炒豆腐这样做很入味，掌握好了吗

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