裙带菜豆腐肉丸汤，营养好喝又暖胃，赶快给家人煮一锅吧
大冷天的就得吃些热乎乎的食物 ， 所以喝汤再适合不过了 。今天就来推荐一款简单又好喝的裙带菜豆腐肉丸汤 ， 主食材为猪肉、豆腐和裙带菜 ， 有荤有素营养丰富 。裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草 ， 不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 ， 还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分 ， 有益身体健康 。用裙带菜来煮汤自带鲜美味道 ， 适合全家老少一起分享 ， 暖身暖胃尤其适合在这寒冷的冬季食用哦！
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【裙带菜豆腐肉丸汤】
所需食材：内脂豆腐1块猪肉250克裙带菜10克葱1根姜1片清水适量盐适量胡椒粉适量玉米淀粉2勺料酒1勺生抽1勺食用油适量枸杞3克
【裙带菜豆腐肉丸汤，营养好喝又暖胃，赶快给家人煮一锅吧】烹饪步骤：
1.选择三肥七瘦的猪肉洗净 ， 放进料理机中打成肉糜 。
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2.在肉糜中调入一勺生抽、一勺料酒、两勺玉米淀粉、少许盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀备用 。
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3.裙带菜提前泡发洗净 ， 内脂豆腐切成小块 ， 准备葱花、姜末和枸杞 。
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4.锅中倒入食用油烧热 ， 下葱花和姜末小火炒出香味 。
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5.接着放入裙带菜 ， 改大火翻炒两分钟左右 。
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6.加入两大碗清水大火烧至沸腾转小火煮十分钟 ， 将肉糜团成丸子形状一个一个地下入锅中 。
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7.待肉丸变色漂浮起来 ， 下入豆腐块和枸杞再煮两分钟 。
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8.最后加适量盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀关火即可 。
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9.营养好喝又暖胃 ， 尤其适合寒冷的冬季哟 ， 赶快给家人煮一锅吧！
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裙带菜也可以换成海带 ， 调味料根据个人口味添加 ， 肉丸里已经放了少许盐和生抽 ， 而且裙带菜也会含有一些盐分 ， 所以要注意汤里盐的分量哦！
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