木耳煮多久几分钟可以熟，木耳煮久了之后有毒吗？一起来看看( 二 )
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可是 ， 黑木耳自身并没一切有毒的成分 ， 进而造成吃黑木耳中毒了的元凶 ， 实际上是一种称为米酵菌酸的化学物质 。这也是一种由椰毒假单胞菌属酵豆面亚种所造成的病菌内毒素 。
这类病菌普遍的存有于大自然当中 ， 假如黑木耳泡发的時间过长 ， 这类病菌就很有可能会在黑木耳上边滋长一定的内毒素 ， 吃完以后也许就会造成中毒了的这一病症 。
一般的而言 ， 黑木耳泡发的时间段越长 ， 被真菌感染的可能也就越大 。因而一般提议黑木耳当日泡发就当日的吃 ， 假如确实吃不掉的话 ， 或是提议将黑木耳换为新鮮水以后放进电冰箱开展储存 。
最后值得一提的是泡发的木耳吃完 ， 可是尽可能不要过夜 ， 最好是吃多少泡是多少 ， 没有吃了的木耳 ， 如果到次日吃 ， 你也许就会发觉木耳片表面有变枯这一感觉 ， 特别是在夏天泡发木耳在常温下很容易滋长微生物的毒素 ， 再好的也要丢掉 。
来源：聊养生健康
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