早上只要花少时间煮一锅，全家人手一碗，喝完浑身热乎乎的
民间有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方！足以可见日常饮食的重要性 。萝卜是十字花科草本植物的根 ， 外形呈细长圆筒状 ， 上端为翠绿色 ， 下端为玉白色 ， 皮薄肉多 ， 汁液较多 ， 口味甘甜略辛辣 。萝卜种富含淀粉酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸等多种营养物质 ， 既能帮助消化 ， 还可以润肠通便 ， 经常食用可增强机体免疫力 。
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冬季天气变得越来越寒冷 ， 要及时为身体补充营养 ， 才有利于预防疾病的侵扰 ， 顺利地度过冬天 ， 所以提倡在冬天时要多吃萝卜 ， 因为萝卜营养丰富、功效强大 ， 还被大家誉为“小人参”呢！说起萝卜的吃法那可是太多了 ， 凉拌、热炒、煲汤都适合 ， 甚至可以削了外皮直接食用 ， 甜脆爽口、生津止渴 ， 赛过任何水果！今天就来推荐一道做法非常简单的汤羹 ， 用萝卜搭配煎蛋一起煮 ， 清淡营养还不油腻 ， 暖身暖胃尤其适合现在寒凉的季节 。早上只要花少量时间就能煮一锅 ， 全家人手一碗 ， 喝完浑身热乎乎的 ， 工作学习起来也更有劲儿啦！下面就来看看具体做法吧！
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【煎蛋萝卜丝汤】
所需食材：萝卜半根鸡蛋3个葱花适量枸杞3克盐适量胡椒粉10小勺香菜1根热水适量食用油适量
烹饪步骤：
1.萝卜洗净去皮切成丝 ， 切葱花和香菜段备用 。
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2.锅中倒入适量食用油烧热 ， 打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出 。
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3.留锅中煎鸡蛋的底油 ， 放入葱花小火炒出香味 。
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4.接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软 。
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5.倒入适量热水稍微没过萝卜 ， 再把煎好的鸡蛋放进去大火煮沸 ， 转中小火煮十分钟左右 。
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6.加盐和胡椒粉调味 ， 再放入枸杞煮两分钟 。
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7.最后放入香菜段搅拌均匀出锅即可 。
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8.营养好喝的煎蛋萝卜丝汤就做好了 ， 超级简单快手 ， 尤其适合现在的季节食用哦！
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【早上只要花少时间煮一锅，全家人手一碗，喝完浑身热乎乎的】我用的是绿萝卜 ， 其实用白萝卜口感更好一些 。调味料不要太复杂 ， 只需简单的盐和胡椒粉调味即可 。
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