咸蛋黄烤鸡翅根，好吃就想舔手指
俗话说“吃不腻 ， 吃不腻” ， 人们对美食的追求总是孜孜不倦 。我们中国真是吃鸡大国 ， 炸鸡、炒鸡、蒸鸡、炸鸡、烤鸡、烤鸡……方法因地域和口味而异 。下面给大家分享一种鸡翅根的吃法 。事实上 ， 鸡翅中最受欢迎的是鸡翅 。其实鸡翅根的肉也很好吃 。
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鸡翅根经过腌制 ， 有自己的风味 。外面裹上炸好的酥皮 ， 裹上切碎的咸蛋黄 ， 炸鸡翅根 。想吃什么就吃什么 ， 好吃就想舔手指 。这种咸蛋黄烤鸡翅根只能用一个字来形容 ， 那就是“香” 。它太香了 。鸡肉是腌制的 ， 咸的 ， 味道非常鲜美 。包裹在外皮中的咸蛋黄细嫩生锈 。， 真是过瘾 。话不多说 ， 大家快来做这个蛋黄烤鸡翅根和我一起吃吧 。
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【菜名】：咸蛋黄焗翅根【配料表】：咸鸭蛋、鸡翅根、生抽、色拉油、盐、料酒、大蒜 。【烹饪步骤】：1、先从冰箱里取出冷冻的鸡翅根 ， 放在室内开始解冻 。用清水冲洗干净 。我的鸡翅根刚买的时候是新鲜的 ， 后来吃不下放冰箱了 。最好建议您使用新鲜的鸡翅根 。将鸡翅放入小盆中 ， 加入适量盐、酱油、蒜片、料酒搅拌均匀 。
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2.戴上一次性手套并混合均匀 。用一层塑料薄膜盖住盆子 。放入冰箱冷藏4小时以上 ， 如果时间充裕 ， 最好还可以腌制过夜 。
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3.我之前在菜市场买过咸鸭蛋 。7块10元左右 。可以根据鸡翅的数量准备咸鸭蛋 。喜欢吃咸鸭蛋的可以多加一些 。将咸鸭蛋的蛋黄取出 ， 放入小碗中 ， 用勺子压碎 。其实超市里有现成的鸭蛋黄 ， 方便的话也可以买 。
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4、锅中加入适量食用油 。锅烧热后 ， 放入鸡翅 ， 开始煎 。黄 ， 然后再翻面 ， 全程小火煎 ， 煎的同时不断翻面 。
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5.将鸡翅两面煎金黄 ， 用筷子插入 。如果鸡翅根部有血 ， 说明鸡翅还没有煮熟 。取出炸好的鸡翅 。空闲的 。
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6.再另起一锅 ， 倒入少许食用油 ， 烧热后放入咸蛋黄 。
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7.最后 ， 我们把炸好的鸡翅根放进去开始搅拌 ， 这样鸡翅根就可以均匀地涂上咸蛋黄 ， 然后就可以上桌了 。鸡翅根部脆、嫩、咸、香 ， 味道比可乐鸡翅好 。喜欢吃鸡翅根的朋友不妨试试这个方法 ， 不会让你失望 。
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