秋天，很多人容易感到皮肤干燥，喉咙痛 。这时就应选择一些滋养润燥、清热解毒的食物 。
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冬瓜就很适合，食纤维含量很高，且刮油排毒，怕胖的朋友们也不用担心吃了会胖 。炖，炒都很好吃 。
今天就教大家做一道红烧冬瓜，是很多家庭常备的家常菜，快来一起学习下吧!
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· 食材清单 ·
冬瓜200克 葱1根
蒜3瓣 生抽1勺
老抽1勺 蚝油1勺
· 做法 ·
1.准备好所有食材
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2.锅中蒜末爆香，加入冬瓜翻炒2分钟
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3.加一勺生抽
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4.一勺老抽
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5.一勺蚝油
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6.倒入没过冬瓜的水煮开
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7.淋入水淀粉
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8.出锅撒葱花就可以了
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烹饪小贴士
【美食菜谱大全：红烧冬瓜，滋养润燥、清热解毒，秋天必备家常菜】冬瓜去皮后一定要切花刀，才能更好的入味儿 。切十字花刀的时候注意不要切断，也不要切的太深，否则炖的时候容易碎，切厚度的一半就可以 。
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