草鱼最好吃的做法之一，外焦里嫩，入味下饭，做法简单易学
跟朋友们分享一道草鱼搭配豆腐做出来的草鱼炖豆腐 。这道草鱼炖豆腐是没有任何难度的 ， 很轻易就可以够做出来 ， 并且做出来以后十分好吃 ， 外焦里嫩 ， 入味下饭 ， 可以说是草鱼最好吃的做法之一了 。假如你对这道草鱼炖豆腐也感兴味的话 ， 那末我们就一块看一下它的教程吧 。
【草鱼炖豆腐】
【制造食材】草鱼 ， 生姜 ， 食用盐 ， 大蒜 ， 小葱 ， 豆腐 ， 豆腐乳 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 食用油 ， 啤酒 ， 小米辣
【草鱼最好吃的做法之一，外焦里嫩，入味下饭，做法简单易学】【制造步调】
文章图片
文章图片
1、一道外焦里嫩 ， 入味下饭的草鱼炖豆腐 ， 先把草鱼炖豆腐的制造食材全体预备好 ， 预备一条两斤摆布的草鱼 ， 然后再预备一大块生姜 ， 过量的食用盐 ， 5瓣大蒜 ， 一根小葱 ， 两块豆腐乳 ， 一大块豆腐 ， 过量的生抽 ， 一个鸡蛋 ， 30克淀粉 ， 过量的食用油 ， 一瓶啤酒和过量的小米辣便可 。这些做草鱼炖豆腐的制造食材全体预备好了以后我们就能够开端它的烹调了 。
文章图片
文章图片
2、先将草鱼处置洁净 ， 处置完成以后要多洗濯几遍 ， 将草鱼的粘液洗掉 ， 如许吃起来就不腥了 。接着我们将草鱼处置好 ， 切成小块 ， 切完以后放到一个碗中 ， 在切的过程当中要把鱼刺全体切掉 ， 切完以后再切一点姜丝 ， 将姜丝放到鱼块中 ， 然后再参加过量的食用盐 ， 将它们抓拌平均 ， 接着放到一旁腌制10分钟 。
文章图片
文章图片
3、腌制草鱼的时分 ， 我们再来切一点姜片 ， 蒜片和葱段 ， 全体切好以后将它们一块放到一个盘中备用就能够了 ， 然后再把我们预备好的豆腐切成小片 ， 片要略微小一点 ， 切好以后放到一个盘中备用 。
文章图片
文章图片
4、把我们预备好的两块豆腐乳放到一个小碗中 ， 接着参加过量的生抽 ， 用勺子将豆腐压碎 ， 尽可能压得碎一点 ， 然后再预备一个小碗 ， 向碗中打入一个鸡蛋 ， 接着搞乱 ， 搞乱以后放到一旁 。鱼块腌好了以后我们把生姜丝挑出来 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 接着参加30克淀粉 ， 将它们充沛搅拌平均 。
文章图片
文章图片
5、用平底锅烧油 ， 然后先把豆腐放出来煎一下 ， 煎到豆腐两面变得焦黄以后我们将其控油捞出放到盘中待用 ， 然后再把鱼块放出来煎一下 ， 鱼块也要煎到两面焦黄 ， 在煎的时分要用小火慢煎 ， 其实不时地翻面避免煎糊 ， 煎至外表金黄的时分关火待用 。
文章图片
文章图片
6、沙锅中先参加过量的食用油 ， 然后放入葱姜蒜炒一下 ， 炒出香味以后把豆腐和鱼块都放出来 ， 接着再把腐乳料汁和一瓶啤酒全体倒出来 ， 然后盖上沙锅的盖子焖煮15分钟 ， 工夫到了以后撒上一点葱花和小米椒就能够吃了 ， 一道特殊甘旨的草鱼炖豆腐就做好了 。
【小贴士】
1、在切块的时分要去掉草鱼的鱼刺 。
2、煎豆腐和草鱼的时分都要用小火 。
推荐阅读
- 微软史上最大收购行动，决战元宇宙的背后是「文化输出能力」？
- 婚姻里，男人最害怕的事情是什么？
- 最新荟萃分析显示：SGLT-2抑制剂明显改善心血管疾病预后
- 运动医学专家 交流最新成果
- 冬季如何运动最健康？请查收这份指南
- 王者荣耀：新赛季开启时间预测，司空震成最强黑马
- 《阴阳师：妖怪小班》即将上线，抓内鬼多是一件美事！
- 王者荣耀：最失败的英雄，明世隐：看着不错其实很垃圾
- 面条这样做，爽滑筋道又好吃，比外面卖的强多了！
- 宫颈癌分期，是决定预后的最重要因素