香菜拌花生米，口感清香宜口，5分钟就可上桌开吃
有些东西有些人特别的喜欢吃 ， 但是有些人却非常的讨厌 ， 像苦瓜 ， 生姜还有香菜等等 ， 有些人爱之入骨 ， 有些人也恨之入骨 ， 下面我们就一起来说一说香菜 ， 香菜是一种我们大家都非常熟悉的一种蔬菜 ， 它不仅是一种蔬菜 ， 也是一种调味品 。有很多人喜欢吃香菜 ， 但是也有很多人不喜欢吃 。据说不吃香菜的人 ， 不是因为挑食 ， 也不是因为有特殊的洁癖而是基因导致了这种现象 。
文章图片
文章图片
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。我们全家都喜欢吃香菜 ， 尤其是香菜和花生米这两种食材在一起拌 ， 这是一道开胃菜 ， 花生米炒熟也很香；香菜凉拌花生米既是下酒好菜 ， 又简单易做 。今天去市场买了2块钱的香菜 ， 配上家里库存的花生米 ， 今天就来分享这道凉拌菜——香菜拌花生米 ， 口感清香宜口 ， 5分钟就可上桌开吃哟
文章图片
文章图片
所有食材：香菜、花生米、食用油适量、食用盐适量、一勺陈醋、一勺生抽、半勺白糖、两滴香油
第一步：把香菜摘去老叶 ， 清洗干净去掉根部 ， 改刀切丁 ， 备用 。
文章图片
文章图片
第二步：锅中加入适量食用油 ， 倒入花生米 ， 开火炒至变色 ， 捞出控油 ， 备用 。
文章图片
文章图片
第三步：另起锅加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 加入适量食用盐和两滴食用油 ， 倒入备好的香菜 ， 焯水10秒左右 ， 捞出过冷水 ， 然后控干水分 ， 备用 。
文章图片
文章图片
第四步：取一空碗 ， 加入一勺陈醋、一勺生抽、适量食用盐、半勺白糖和两滴香油 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
【香菜拌花生米，口感清香宜口，5分钟就可上桌开吃】
文章图片
文章图片
第五步：取一空盆 ， 把控好水的香菜和控好油的花生米 ， 一起放入盆中 ， 再把调制好的料汁浇在上面 ， 搅拌均匀 ， 即可装盘上桌 。一道简单又可口的小菜就完成了 。
文章图片
文章图片
光盘贴士：1、香菜不焯水也可以吃 ， 但是建议用盐水浸泡会 。
2、喜欢吃辣椒的 ， 可以加点辣椒油 。
3、香菜这种食材对于气血虚弱的人是不可以吃的 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 早餐用莴笋叶子和鸡蛋，搅一搅拌一拌，清热利尿
- 米饭的做法，搭配上各种食材，做出来之后一搅拌菜和米饭就有了
- 壹粉食堂｜超简单！黄金蒜拌油菜鲜嫩可口，快在家人面前露一手吧
- 毛豆拌鸡腿的详细烹饪过程分享给你，还望喜欢
- 夏日凉拌面，不用开口吃就可以闻到香气！
- 腌花生米的做法，酸辣脆爽，开胃好吃又解腻
- 凉拌粉丝菠菜，菠菜颜色翠绿，粉丝脆嫩爽口，营养美味又好吃
- 小葱拌粉条的做法，不用炒，不用凉拌，做法简单而且吃法健康
- 凉拌红薯粉条，加点花椒粉和麻油，酸辣开胃，粉条劲道
- 腌花生米怎么做好吃？原来诀窍那么简单，酸脆爽口好吃，太香了