芹菜和牛肉就是绝配，切碎之后简直就是下饭神器，谁吃谁爱
芹菜为一种常见的绿色蔬菜 ， 属于高纤维食物 ， 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 ， 而且芹菜中含有的膳食纤维 ， 有促进肠蠕动 ， 防治便秘的作用 ， 吃得越多身体会越瘦 ， 所以爱吃芹菜的MM不妨多吃些 ， 不过只是吃芹菜会导致营养缺乏 ， 所以搭配一些肉类口感更好 ， 营养也均衡 ， 芹菜和牛肉就是绝配 。
用芹菜炒牛肉本身已很美味 ， 切碎之后简直就是下饭神器 ， 这道菜色彩丰富 ， 看上去非常有食欲 ， 养搭配也很合理 ， 绝对又是一道人见人爱 ， 谁吃谁知道的佳肴~
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芹菜牛肉末
【材料】：牛肉450克、芹菜1把、干辣椒3条、小米椒4条、酱油2勺、蒜2瓣、盐少许
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【做法】：1、牛肉用水浸泡去掉血水 ， 沥干水后剁成牛肉末 ， 也可以用搅拌机打成肉末；
【芹菜和牛肉就是绝配，切碎之后简直就是下饭神器，谁吃谁爱】
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2、芹菜洗净 ， 去掉叶子后切成碎末 。
3、大蒜切片 ， 干辣椒去籽切段 ， 小米椒切碎备用；
4、热锅下少许油 ， 放牛肉末翻炒 。
5、炒至断生即可盛出备用；
6、锅中还有余油就放大蒜、干辣椒爆香；
7、再倒入小米椒和芹菜末翻炒一会儿；
8、再放入炒好的牛肉末翻炒一会儿；
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9、出锅前调入适量盐和酱油调味 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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【小提示】：必须大火爆炒哦 ， 快速翻炒起锅 ， 否则牛肉就老了 。
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