这叶子就是胡萝卜的叶子，很多人都扔了真可惜，炒一炒营养特下饭
春天的季节 ， 各种各样的蔬菜和野菜都上市了 ， 就连超市也跟着大众的口味 ， 上新很多种不常见的野菜 ， 很多人买来尝鲜 。但是有一种不属于普通的蔬菜也不属于野菜的缨子 ， 很多人都扔掉了 ， 不知道你吃过没有？
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说起一种菜的叶子 ， 很多人都没有吃过 ， 它就是胡萝卜缨子 。那我们先来说说胡萝卜缨子吧 ， 胡萝卜很多人都知道 ， 但是胡萝卜缨子却是很多人不知道的 ， 因为现在大家买回去的胡萝卜都是只有胡萝卜没有缨子 ， 所以很多人都不知道胡萝卜缨是干嘛的 ， 更不用说知不知道能不能吃了 。其实胡萝卜缨子不但味道和胡萝卜差不多 ， 营养也是很不错的 。在菜市场看到卖胡萝卜的带着缨子就毫不犹豫地买了一捆回家 ， 不管是蒸包子 ， 还是炒一炒都非常棒 。以后遇到了胡萝卜缨子可千万别扔掉 ， 不懂吃真的很可惜 。
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所用材料：胡萝卜缨子适量 ， 五花肉少许 ， 葱 ， 姜 ， 盐适量 ， 酱油少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
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第一步：把胡萝卜缨边叶舍去 ， 只取中间芯叶鲜嫩的地方 ， 清洗干净 ， 放到开水中汆烫后捞出放到冷水中过凉 。胡萝卜四季都有 ， 胡萝卜缨子一般都被菜农扔掉了 ， 也有的会到菜市场按照捆来卖 ， 非常便宜2块钱就能买到一大捆 。如果是带着胡萝卜 ， 那胡萝卜缨子都是送你的 。胡萝卜缨子虽然不当作普通蔬菜卖 ， 但是营养却很好 ， 很适合常吃 。
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第二步：把处理好的胡萝卜缨子切段 ， 五花肉切丝 ， 葱姜切丝备用 。炒胡萝卜缨子这样的菜 ， 就需要放入适量的五花肉味道才会更好 。
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第三步：锅里放入花生油 ， 倒入五花肉丝煸炒出油脂 ， 然后放入葱丝姜丝炒香 ， 加入少许酱油炒匀上色 。
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第四步：这时候把胡萝卜缨子倒入锅里 ， 煸炒均匀 ， 撒一些清水防止糊锅 。
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第五步：加适量的盐调味 ， 不需要再加入别的调味品 。
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第六步：翻炒均匀 ， 出锅即成 。这道菜肴不需要炒制的时间很长 ， 因为提前焯过水 ， 所以炒制入味即可出锅 。这样的家常小菜好吃又下饭而且营养很棒的哦 ， 喜欢就试试 ， 别客气 ， 哈哈哈~~
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【这叶子就是胡萝卜的叶子，很多人都扔了真可惜，炒一炒营养特下饭】第七步：装盘上桌 。这叶子就是胡萝卜的叶子 ， 很多人都扔了真可惜 ， 其实炒一炒营养好吃特下饭 ， 比鸡鸭鱼肉更好 ， 以后遇到了你也试试吧 。
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