春天，要是好吃的清爽的加州卷一定不要错过
春天来了 ， 气温开始转暖 ， 比起寒冷的冬季 ， 身心舒适不少 。而吃多了冬季油腻的饮食 ， 不免更想吃点清新爽口的美食 ， 比如食材丰富 ， 颜值超高的加州卷 。加州卷是寿司的一种 ， 相比传统些的日式寿司 ， 加州卷食材搭配更丰富 。1971年 ， 寿司逐渐登上北美人的餐桌 ， 为了迎合当地人的口味 ， 一位住在温哥华的日本厨师经过改良 ， 做出了这种口感十分有层次的反转寿司 ， 也就是后来因口感和颜值闻名于世的加州卷 。
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疫情期间不便外出就餐 ， 于是在家琢磨出了好吃的加州卷 。小心机是在加州卷加入了美国蔓越莓干和蔓越莓汁 ， 不仅让口感更有层次 ， 营养价值也更高 。蔓越莓原产美国 ， 被称为北美红宝石 ， 它独特的酸味和浓郁的口感特别受人欢迎 ， 还富含花青素 ， 维生素C ， 还有丰富的果胶 。在春季养护 ， 多吃蔓越莓 ， 酸甜的口感轻松打开胃口 ， 也能让美食更具营养价值哦 ， 喜欢加州卷的小伙伴跟着试试吧！
【食材】大米250克 ， 清水适量 ， 金枪鱼罐头100克 ， 芒果2个 ， 牛油果1个 ， 蟹味棒4根 ， 海苔片2片 ， 寿司醋15克 ， 沙拉酱适量 ， 蔓越莓汁100ml ， 蔓越莓干50克
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大米洗净放入锅里 ， 倒入清水和蔓越莓汁 ， 煮成米饭放凉 。用专门的寿司米来做寿司口感更好 ， 要是没有 ， 珍珠米也可以的哦 。
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蔓越莓干切碎 ， 芒果和牛油果去皮切块备用 。
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米饭里加入寿司醋和蔓越莓碎拌匀.
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在海苔片上放上适量米饭铺平后翻转过来 ， 要是担心粘竹帘 ， 要铺上一个保鲜膜 。
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放上芒果 ， 牛油果 ， 蟹味棒 ， 金枪鱼 ， 用寿司帘卷起来捏紧 。
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上面放上芒果片 ， 切成小块 。
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【春天，要是好吃的清爽的加州卷一定不要错过】挤上沙拉酱 ， 用飞鱼籽和蔓越莓干装饰即可享用 ， 这样做的加州卷真的巨好吃 ， 要是喜欢吃飞鱼籽的 ， 切好后可以滚一圈飞鱼籽 ， 吃起来一口爆汁 ， 更赞！春天 ， 要是好吃的清爽的 ， 那么这款加州卷一定不要错过哦！
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