香辣麻辣小龙虾的做法，补钙会事半功倍( 二 )
6、加水 ， 加白酒或者啤酒翻炒均匀 ， 加这些是把虾炒的好入味
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7、再加炸好的大虾翻炒均匀上色
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8、加生抽翻炒均匀
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9、加少许白糖调味翻炒均匀
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10、加大蒜末翻炒出大蒜味道 ， 关火
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11、加香葱翻炒均匀
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小贴士
1.虾要大火快炸 ， 皮酥脆马上捞出 。大约一分半的时间 。不要时间太长 ， 炸老了就不好吃了 。
2.收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干 ， 这样炸的时候就不用于溅水 。
3.小龙虾底料比较好吃也比较咸 ， 不要额外的加盐了 。
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