奶奶蒸馒头，和面不用水，也不用牛奶，换成了“它”，比面包软
现在大家的生活条件好了 ， 但是也越来越懒了 ， 以前我们吃的东西 ， 基本上都是自己在家里做的 ， 但是现在大家更愿意到街上去买 ， 尤其是馒头 ， 对很多北方家庭必不可缺少的一种主食 ， 小时候妈妈经常自己在家里做馒头 ， 但是街上的馒头 ， 现在一元就可以买两个 ， 两块钱就够全家人吃了 ， 大家也懒得费劲去自己蒸 ， 奶奶却一直坚持自己蒸馒头 ， 本来蒸馒头的时候 ， 和面不用水 ， 也不用牛奶 ， 而是换成了他 ， 蒸出来的馒头自带甜味 ， 而且还比面包软 。
【奶奶蒸馒头，和面不用水，也不用牛奶，换成了“它”，比面包软】
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对于北方人来说 ， 不管是早餐还是晚餐 ， 馒头都是必不可缺少的一种主食 ， 感觉不吃馒头好像就没有吃饱一样 ， 估计很多北方人都是这样的吧 ， 以前蒸馒头和面都是用水 ， 但是现在 ， 很多人都换成了牛奶 ， 用牛奶和面 ， 可以让他的营养价值更高 ， 切馒头吃起来还会有一股奶香味 ， 吃非常好吃的 ， 那是奶奶蒸馒头 ， 这两种东西都不用 ， 而是换成了米酒 。
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米酒都是用糯米发酵而成的 ， 用米酒和面 ， 甚至连酵母都不用了 ， 而且画面的速度更快 ， 蒸出来的馒头也比较蓬松 ， 因为米酒的口味吃起来就是又香又甜的 ， 所以做出来的馒头 ， 也有一股香甜的味道 ， 关键是这样的馒头 ， 吃起来还很健康 ， 最好是自己家里酿造出来的米酒 ， 效果会更好一些 ， 超市里面的 ， 里面会有一些添加剂 ， 口味不是很正宗 。
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不过在用米酒的时候要注意 ， 要把它过滤一下 ， 只需要米酒里面的汤汁就可以了 ， 里面的糯米就不用了 ， 因为使用了糯米以后 ， 糯米蒸熟了会有一股酸味 ， 吃起来不是很好吃 ， 可以把过滤出来的糯米 ， 给他做成米酒汤 ， 也不算是浪费了 。奶奶种出来的馒头 ， 比面包还要好吃呢 。
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每次买来蒸馒头的时候 ， 我都能吃两个 ， 平时街上买来的馒头 ， 吃半个就已经吃不下去了 ， 虽然也很蓬松 ， 但是却少了面粉的那种香味儿 ， 可能是里面添加了别的东西的原因 ， 你喜欢吃自己蒸的馒头还是街上买的呢？
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