为什么餐馆里做的排骨味道这么好，而我们家里做的排骨却有鱼腥味
说到排骨 ， 它真的很好吃 。无论是炖排骨、烤排骨还是炖排骨都非常美味 。许多家庭会买一些排骨放在冰箱里 。他们想吃的时候会切一块 。
肋骨是买回来的 ， 但你知道如何处理它们以使其更好吗？为什么餐馆里做的排骨味道这么好 ， 而我们家里做的排骨却有鱼腥味？
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事实上 ， 我们制作的排骨味道鲜美 ， 而且有鱼腥味 ， 这是有原因的 。也就是说 ， 我们在清洗排骨时没有很好地清洗排骨 ， 这使得我们家里做的排骨不如外面做的美味 。学习正确的排骨清洁方法后 ， 排骨的味道会新鲜、嫩而不腥味 。
是的 ， 我今天分享的是清洁肋骨的具体方法 。我怎样才能清洗肋骨？有了这两种 ， 洗过的肋骨是干净的 ， 没有鱼腥味 。
第一步：买回排骨后 ， 把排骨切成小块 ， 然后准备一小盆洗米水 。将排骨浸泡在洗米水中约15至20分钟 ， 这样排骨中的血液和水分都可以被浸泡掉 。
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小贴士：清洗排骨时 ， 你必须准备一盆洗米水浸泡排骨 。洗米水含有大量生物碱 。生物碱有很好的清洁效果 ， 能起到消毒杀菌的作用 。用洗米水浸泡肋骨后 ， 肋骨会更干净 。
第二步：浸泡肋骨后 ， 取出肋骨 ， 沥干水分 。在排骨中加入适量的干淀粉 ， 搅拌 。用干淀粉均匀地包裹肋骨 ， 然后将其放入流水中清洗肋骨中的干淀粉 。这样 ， 我们的排骨就会干净 ， 干净 ， 没有杂质 ， 食物会更美味 ， 更新鲜 。
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小贴士：放的时候不要放太多淀粉 。只需在肋骨表面包裹一层薄薄的淀粉 ， 让淀粉吸收肋骨中残留的杂质和油 。
【为什么餐馆里做的排骨味道这么好，而我们家里做的排骨却有鱼腥味】洗完排骨后 ， 我们发现排骨会更美味 。虽然我们没有使用上述步骤来清洗排骨 ， 但我们发现排骨会更美味 。洗完排骨后 ， 我们没有用排骨来让它们味道更好 。
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