彩色的蔬菜做出漂亮的面食，就要学会这些技巧
彩色面食是很受欢迎的 ， 特别是绿色的菠菜汁面食 ， 南瓜汁面食、紫甘蓝面食等等 ， 更是喜欢 。但是 ， 要想用这些彩色的蔬菜做出漂亮的面食 ， 就要需要一些技巧 。我也是喜欢做彩色面食 ， 每次都做的特别漂亮颜色重 。
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今天就把自己的一些技巧分享出来吧；
做法：1、把紫甘蓝洗净切末 ， 加料理机榨汁 ， 榨汁越细越好 ， 倒出 ， 加几滴白醋搅拌均匀 ， 这样紫甘蓝颜色特别的重
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2、把紫甘蓝汁倒进面粉里 ， 直接和面 ， 最好不好加水 ， 这样紫甘蓝面食颜色特别的重 ， 即使煮或者蒸 ， 颜色都不会变化 。
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2、还有一种方法 ， 把紫甘蓝撕碎用热水烫过 ， 放凉连同叶子水一起倒入料理机打碎在过滤 ， 这样的颜色重 ， 煮熟了也不变色 。
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芹菜做面食的做法 ， 大致和紫甘蓝差不多 。就是把芹菜洗净切丁 ， 下开水里烫一分钟左右 ， 捞起过凉水里 ， 直接加料理机榨汁
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最好榨的汁 ， 越细越好 ， 再把芹菜汁直接加面粉里 ， 最好一滴水不用加 ， 这样面食颜色重 ， 而且焯水的芹菜 ， 不掉色 ， 怎么煮或者怎么蒸都不会变化颜色 。
【彩色的蔬菜做出漂亮的面食，就要学会这些技巧】
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