这菜不抓紧吃就没了，和蛤蜊一起熬汤，清淡鲜美比大鱼大肉养人
说到丝瓜相信大家都很熟悉了 。丝瓜是夏季的时令蔬菜 ， 现在夏天马上就要过去了 ， 丝瓜也要没有了 ， 大家一定要趁现在抓紧机会多吃点了 。现在这个时候 ， 吃丝瓜可比大鱼大肉要养人 ， 更适合这个需要清补的时节 。丝瓜营养丰富 ， 常吃能为我们补充营养 。特别是女人 ， 常吃丝瓜还能美容养颜 ， 一定不能错过 。
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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C ， 还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分 ， 营养非常的丰富 。其中的维生素B族 ， 可以防止皮肤老化 ， 维生素C可以保护皮肤、消除色斑 ， 使皮肤洁白细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。所以各位女性朋友一定要趁现在适当的多吃一些丝瓜哦 。
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丝瓜的做法非常多 ， 做汤最为鲜美 。尤其是和蛤蜊一起熬汤 ， 味道清淡鲜香 ， 还有营养 。那今天小编就分享大家一个丝瓜蛤蜊汤的做法 ， 一起来看一下吧 。这菜不抓紧吃就没了 ， 和蛤蜊一起熬汤 ， 清淡鲜美 ， 比大鱼大肉养人 。
【这菜不抓紧吃就没了，和蛤蜊一起熬汤，清淡鲜美比大鱼大肉养人】
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【丝瓜蛤蜊汤】
食材：丝瓜、蛤蜊、食盐、水 。做法步骤：
第一步：丝瓜去皮洗干净切滚刀块 ， 如果不是马上就下锅的话一定要放到清水中浸泡 ， 防止其氧化变黑 。
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第二步：蛤蜊提前用清水浸泡2个小时 ， 水里加点食盐会加速泥沙的去除 ， 淘洗干净之后放到锅里煮一下 ， 煮至蛤蜊开口 ， 捞出备用 。
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第三步：锅中烧开适量的水 ， 水开之后下入丝瓜 ， 再次煮沸 ， 然后放入蛤蜊一起煮2分钟 ， 放入适量的食盐调味 ， 稍微煮一会 ， 入味之后就可以关火盛出了 。
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