鸡心怎么做好吃?教你一个简单的做法,好吃又健康( 二 )
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8、在烤的时候 , 用一个碗放一些孜然粉 , 再倒入适量的食用油 , 椒盐粉搅拌均匀 , 待时间到后取出鸡心 , 在鸡心上面刷上一层孜然汁 , 再放到烤箱里继续烤5分钟就大功告成了 。
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【烹饪技巧】
1、在准备食材的时候 , 鸡心要是新鲜的最好 , 没有新鲜的冷冻了也不错 , 买回来的鸡心上面有油脂和筋络都要撕下来 。
2、在洗鸡心时要把鸡心切开来 , 鸡心里面会藏有血水 , 泡个半小时后再把里面的血水挤出来 , 要多清洗几遍 。
3、把鸡心腌制好后 , 一定要放到冰箱里面进行冷藏一个小时再拿出来用 。烤的过程中 , 先烤10分钟拿出来刷上一层孜然粉再烤5分钟 。
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