做豆浆时,黄豆可别直接“打浆”!少了这一步,豆腥味重还难喝!
人生在世 , 其实无非就是“吃喝”这二字 , 想必很多朋友都跟小编有一样的想法 , 所以趁着我们还年轻 , 趁着我们还身强力壮 , 把生活里面该享受的美食 , 都去享受了才是正道理 。小编认为 , 我们一天当中从早上就开始享受美食了 , 虽然很多人都是为了上学或者上班 , 早餐都是随便的对付一下 , 并没有很认真的去享受 。但是对于我们这种吃货来说 , 即便是一杯小小的豆浆 , 都要仔细的品尝才行 。
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说到这个豆浆 , 想必很多朋友都跟我一样爱喝 , 还记得小时候总是会缠着妈妈给我做 , 香浓的豆浆搭配上一根热乎乎的大油条 , 所有早晨的瞌睡都能够被唤醒 , 吃完之后又是开心的一天大假 。豆浆里面的营养是非常之丰富的 , 并且喝了之后还能够有利于我们的消化和吸收 , 所以很多人都喜欢喝豆浆 。但也有一些朋友表示 , 每次自己在家做豆浆的时候 , 做出来总是会有一股浓浓的豆腥味 , 比起外面的来说 , 一点都不好喝 。其实呀 , 这都是因为我们打豆浆都方法出现了错误 , 我们在做豆浆的时候 , 黄豆可别直接“打浆”!少了这一步的话 , 也难怪豆腥味重还难喝了!
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【做豆浆时,黄豆可别直接“打浆”!少了这一步,豆腥味重还难喝!】【自制豆浆】
【食材准备】:黄豆、清水、白砂糖
【制作步骤】
我们在制作豆浆之前 , 浸泡豆子是第一步 , 一般来说我们夏天的时候浸泡四个小时 , 冬天则要用温水来浸泡八个小时左右 。很多人都喜欢直接用浸泡黄豆的水来打豆浆 , 但这样的做法是完全错误的 , 因为浸泡完黄豆的水里面是含有豆碱的 , 吃了对我们的身体不太好 。
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接下来我们将豆浆浸泡好了之后 , 还要将黄豆放入锅中煮一下 , 这一步是很重要的 , 我们不能够浸泡好了之后就将黄豆直接打浆 , 少了这一步的话 , 豆腥味很重 , 并且还比较的难喝 。我们等到黄豆差不多大脱皮了 , 闻到豆子的香味了之后 , 就差不多可以关火了 。
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接下来我们就要将煮好脱皮的黄豆捞出来 , 稍微冲洗一下 , 将黄豆上面残留的杂志给冲掉 , 让黄豆皮彻底的去掉之后 , 再将黄豆放到破壁机当中打 , 最后这样一碗超级好喝的豆浆 , 就这样做好了 。大家会发现 , 煮过之后的黄豆基本上是没有太多渣子的 , 如果有也是不多的 , 我们用一张纱布稍微过滤处理一下就可以了 。
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