简约版午餐肉,成品风味之鲜嫩,还望喜欢
其实一聊到午餐肉 ,
很多人都知道它是一款非常不错的代餐肉食 。
但你知道吗 ,
其实午餐肉生产初期只是为了运用在军备物资中 ,
那时候的食品加工工艺并没有现在那么先进 ,
午餐肉所选用的肉食食材基本都是猪 , 羊 , 牛肉的混合品 ,
加上罐装食物保持期又非常长 ,
运上战场的话 ,
战士们只需两片面包夹一片午餐肉就能吃的很香 。
虽然相对于现在来说 ,
我们吃的午餐肉大多都是超市买的 ,
但如果我们不需要考虑保质期的问题 ,
现做现吃 ,
其实在家烹饪这款美食就变得非常简单了 。
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就好比今天分享的这款简约版午餐肉来说 ,
它的全部材料都是由七成瘦三分肥的猪肉末构成 ,
成品的制作只需要添加一些调味料 ,
然后以蛋糊调匀 ,
填充在模具中之后上锅一蒸就能吃 。
操作手法之简便 ,
成品风味之鲜嫩 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ,
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ,
还望喜欢 。
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【美食名称】:午餐肉
【准备原料】:七分瘦三分肥的猪肉末2斤 , 鸡蛋3个 , 玉米淀粉45g , 葱花和姜末少许 , 三勺料酒 , 两勺蚝油 , 一勺生抽 , 6g白砂糖 , 1g的盐和鸡精 。
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第一步:首先把处理好的肉末放在破壁机中 , 加入葱花 , 姜末 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 白砂糖 , 盐 , 鸡精 , 按照正常的碎肉模式 , 打制成更为细腻的肉糊 。
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第二步:准备一个稍微大点的碗 , 依次加入准备好的玉米淀粉和鸡蛋 , 然后搅拌成无颗粒状的蛋糊备用 。
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第三步:把准备好的肉泥以及处理好的蛋糊倒入一个碗中 , 均匀搅拌融合 。
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第四步:最后准备一个方形模具 , 把准备好的午餐肉肉泥铺在其中 , 用勺子适当压实表面 , 盖上一层锡箔纸之后 , 直接热水上蒸锅 , 大火蒸煮30分钟左右 , 就可以取出切块品尝了 。
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相对于今天这款肉食美味来说 ,
笔者感觉应该是很多人非常愿意品尝的美食 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ,
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【简约版午餐肉,成品风味之鲜嫩,还望喜欢】那么今天的美食就分享到这里 。如果文中还有不明白的地方 , 也可以私聊笔者 , 我会为你尽量解惑答疑 。本文由壹号美食公馆个人原创 , 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 , 我们明天不见不散 。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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