茄香西兰花，酸鲜搭配的独到之味，让您食欲大开哦
茄香西兰花” 。对于喜欢素食的人们来说 ， 西兰花的营养价值相信应该并不陌生 。很多减肥健身的“营养餐”中 ， 西兰花应该是性价比相当不错蔬菜 。作为一种营养全面的蔬菜而言 ， 它甚至被赋予了“蔬菜皇冠”的美名 。而对于西红柿和香菇而言 ， 单论酸鲜搭配的独到之味 ， 那肯定能很好的刺激你的味蕾 ， 让您食欲大开哦 。当然了 ， 对于这道美食而言 ， 笔者也是采用了一些保持西兰花原汁原味的办法 ， 不仅突出了番茄和香菇本身之味 ， 还凸显了西兰花的清脆口感哦 。那么接下来笔者就为您详细介绍这道美食 ， 还望喜欢 。
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准备原料：西红柿1-2个 ， 香菇6-8个 ， 西兰花1小棵即可 。辅料准备蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 水淀粉即可 。首先把西兰花折成小朵；随后把香菇和番茄切成小丁备用 。
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第一步：冷水下锅 ， 把西兰花倒入锅中煮4分钟捞出 。煮的时候可以适当的加些盐 ， 这样不仅能除味杀菌 ， 更能除去大部分的农药和污浊残留哦 。当然了煮好后的西蓝花您也必须做些菜品外观的设计 ， 就比如一下的造型 。
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造型展示：你可以适当的摆些喜欢的造型 ， 实在不会就跟笔者这样学 。以菜根朝内 ， 菜朵朝外 ， 以画圆的方法摆盘备用即可 。
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第二步：油温5成热 ， 先把切好的番茄丁到入锅中适当炒烂 ， 一般炒2分钟即可成型 。
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第三步：把香菇倒入锅中继续翻炒2分钟 。而后加入适量的蚝油 ， 鸡精 ， 盐翻炒30秒 ， 最后以水淀粉勾芡成粘稠的汤汁浇洒在西蓝花之上即可 。当然了 。若是炒制过程中感觉汤汁太少 ， 可以适当的加些温水调和 。
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效果成品图：是不是感觉很不错呢？反正笔者感觉您家的小孩要是吃过这道营养鲜美的菜式 ， 没准餐餐吵着要吃哦 。
【茄香西兰花，酸鲜搭配的独到之味，让您食欲大开哦】
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