春天多吃这菜，健脾疏肝，润燥防春寒，护肝暖身解乏
年后天气逐渐回温 ， 初春的天气早晚温差比较大 ， 稍微不注意就容易感冒 。春天虽然不似冬天那么寒冷 ， 也要遵循春捂秋冻的原则 ， 春天也是养肝护阳的季节 ， 建议多吃一些辛温发散的食物 ， 比如生活中比较常见的“2白3黄4绿” ， 饮食上多辛少酸 ， 健脾疏肝 ， 常吃暖身润燥防春寒 ， 护肝暖身解乏 。
2白：萝卜大葱
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萝卜
春天适当地吃一些萝卜 ， 萝卜的营养素比较丰富 。尤其是春天的时候多吃一些萝卜 ， 能起到去疾病、解春困的功效 。萝卜是比较平民的蔬菜 ， 人人都可以吃得到 ， 营养好吃 ， 做法也是多种多样 ， 早餐午餐晚餐都可以拿来吃 。
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推荐食谱：【脆炒萝卜丁】
所需食材：萝卜胡萝卜蒜苗辣椒五花肉
调味料：盐生抽老抽陈醋蚝油鸡精胡椒粉
1、准备一个新鲜的白萝卜 ， 先把它清洗一下 ， 然后再把白萝卜的外皮给削掉 ， 之后再切成萝卜片 ， 如果比较喜欢白萝卜皮的话 ， 也可以不削掉 ， 萝卜皮吃着也比较营养 ， 接下来再切成萝卜条 ， 最后切成大小均匀的萝卜丁 。切好放入盆中备用3.
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2、接下里准备一根胡萝卜 ， 先把胡萝卜给清洗一下 ， 然后再将胡萝卜切成薄片 ， 跟白萝卜的厚度一样就可以了 ， 然后再切成萝卜条 ， 最后切成萝卜丁 ， 切好放入盆中备用
3、接下来准备一些红辣椒 ， 洗净之后直接切成辣椒圈 ， 再准备拿一些冷冻的五花肉 ， 先把五花肉给清洗一下 ， 切成肉条 ， 然后再起成肉丁 ， 再准备一些蒜苗 ， 直接切成蒜苗段
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4、锅中烧油 ， 放入五花肉丁炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒出里面的水分 ， 然后再继续炒 ， 炒至五花肉微微焦黄的时候 ， 放入辣椒继续炒香
5、炒出香味之后 ， 再放入胡萝卜 ， 翻炒片刻 ， 然后再放入白萝卜 ， 然后大火不停地翻炒 ， 一直炒到萝卜丁变软 ， 把萝卜丁给炒熟 ，
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6、萝卜丁炒好之后 ， 接下来开始调味 ， 添加盐生抽老抽陈醋蚝油调味 ， 之后不停地翻炒 ， 一直炒到萝卜丁吸收汤汁 ， 然后再放入鸡精胡椒粉放入切好的蒜苗段 ， 再次不停地翻炒
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7.一直炒到蒜苗段断生 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的脆炒萝卜丁就做好了 。
大葱
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春天的时候要多吃一些大葱 ， 大葱不仅可以补阳散寒 ， 也有较强的杀菌作用 。大葱的营养价值很丰富 ， 春天的时候胃口不是很好 ， 常吃大葱可以开胃 ， 能增加人的食欲 。大葱不管是做配菜 ， 还是做大料 ， 吃着都是相当的美味好吃 。
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