咸麻花吃腻了，手把手教你做蜂蜜大麻花，香甜可口
咸麻花吃腻了 ， 手把手教你做道蜂蜜大麻花 ， 香甜酥脆又好吃 。说到零食 ， 我发现很多朋友都偏爱酥脆的口感 ， 比如薯片 ， 薯片之所以能称霸零食圈 ， 还不是因为这个让人欲罢不能的口感嘛 ， 其实除了薯片 ， 还有一种常见的小零食 ， 香甜可口 ， 越嚼越香 ， 它就是麻花 ， 作为一道传统小吃 ， 几乎所有朋友都吃过 ， 它不仅香酥的味道令人难忘 ， 吃到嘴里发出的酥脆的声音也十分诱人 ， 简直是味觉和听觉的双重享受 。麻花一般有咸甜两种口味 ， 今天主要给大家分享的是蜂蜜大麻花的做法 ， 自己在家做的麻花健康无添加 ， 操作简单更美味 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
菜籽油、蜂蜜、酵母粉、小苏打、普通面粉、温水、盐、食用油
具体做法：
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1.准备所需要的食材：菜籽油、蜂蜜、酵母粉、小苏打、面粉 。
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2.首先我们来调一个和面料 ， 准备一个小碗 ， 碗中倒入少许温水 ， 依次加入少许盐、酵母粉、蜂蜜 ， 再加入三勺菜籽油搅拌均匀 ， 这样我们的和面料就调好了 。
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3.下面开始和面 ， 案板上倒一碗面粉 ， 在面粉中间挖一个坑 ， 然后倒入调好的和面料进行和面 ， 和面料不要一次倒完 ， 倒入大约一半的量 ， 用手揉搓面粉 ， 将面粉揉搓成絮状 ， 直到没有多余的干面粉 ， 再倒入剩下的和面料揉面 ， 面团要多揉一会儿 ， 揉成比做馒头稍软一些的光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒面20分钟 。
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4.时间到后 ， 把醒好的面团取出来放在案板上 ， 揉搓成长条排一下气 ， 然后揪成大小均匀的面剂子 。
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5.再将面剂子揉成稍短一些大小均匀的面条 ， 然后摆在盘中在上面刷一层薄油 ， 盖上保鲜膜醒面10分钟 。
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6.接下来我们来做麻花胚 ， 将醒好的面剂子取出放在案板上 ， 搓成细长的面条 。
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7.两手再分别捏住面条的两头 ， 朝相反方向一边拧上劲一边摔打 ， 然后将两头提起来放在一起 ， 使面条能够自然地缠在一块 ， 紧跟着像刚才那样再拧上劲 ， 然后将两头捏在一起使之缠成麻花状 ， 接口处要捏紧避免在炸的时候容易散开 。
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8.用同样的方法依次完成其他的面条 ， 盖上保鲜膜醒面10分钟 。
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