辣炒猪肚几道美味，超级健康和下饭，特别不错
辣炒猪肚
几道美味 ， 超级健康和下饭 ， 特别不错 ， 孩子们超级喜欢食材：鸡腿菇250g猪肚100g海香菇100g红菜椒50g香芹50g胡萝卜20g姜10g蒜10g青菜椒50g老抽5ml淀粉10g白砂糖3g盐3g油1000ml
做法
1将鸡腿菇切丝 ， 取中等粗细 ， （截面约2mm见方） 。
2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝 ， 约4cm长 ， 姜切丝 ， 蒜压成蒜茸 。
3猪肚用高压锅大火加热 ， 冒气后改用小火 。5分钟后取出晾凉 ， 切成和鸡腿菇丝粗细的肚丝 。
4将海香菇丝、肚丝下少许盐 ， 用沸水焯2分钟 ， 捞起沥干水份 。
5大火加热炸锅中的油 ， 放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出 ， 沥干油分 。
6另取净炒锅放入少许油加热 ， 放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香 ， 然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒 ， 边炒边加少许清水（若自家常备有高汤的话 ， 加入自备高汤更好） 。
7最后放入鸡腿菇丝 ， 倒入用老抽或鲍汁调好的淀粉翻炒均匀即可 。
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茄汁焗黄豆
材料：黄豆、西红柿、植物油、盐、白胡椒粉
做法
1：备好食材：西红柿 ， 黄豆；
2：黄豆洗净 ， 用清水浸泡1晚
3：西红柿洗净 ， 在顶部划十字；煮锅里倒入清水烧开 ， 将西红柿放入 ， 烫1分钟；
4：捞出 ， 去皮；切丁 ， 尽量切碎；太硬的部分去掉不要；
5：锅里加水 ， 倒入黄豆煮熟 ， 捞出；
6：锅里倒入适量植物油烧热；
7：放入西红柿大火翻炒；
8：西红柿炒出酱汁后 ， 放入黄豆 ， 翻炒均匀；
9：盖上盖子；
10：中火收汁 ， 再小火焗2分钟；
11：调入适量盐、白胡椒粉 ， 翻炒均匀出锅即可 。
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麻辣鸡翅
食材：鸡翅 ， 花椒 ， 辣椒 ， 白糖 ， 酱油和料酒
做法：
1、鸡翅中洗净 ， 用料酒和酱油腌20分钟 。
2、然后锅里放油 ， 烧热了倒鸡翅进去炒一下 。
3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去 ， 再炒 。
4、加入花椒和辣椒 ， 再炒一下 。
5、最后加入适量的热水 ， 加些白糖 ， 盖上锅盖 ， 中火煮熟 。最后放适量盐调味 ， 再用大火收汁即可 。
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爆炒猪肚
做法
1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下
2.烫好后捞出再洗一下
3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟
4.煮熟后捞出切成丝状备用
5.准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）
6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香
7.然后倒入猪肚爆炒
8.炒上一会可以加一点老抽盐糖调味
【辣炒猪肚几道美味，超级健康和下饭，特别不错】9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻
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