李子柒同款红糖芋圆蛋，q弹有嚼劲，冬天吃正合适( 二 )
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第九步：烧一锅热开水 ， 先放芋圆和南瓜芋圆煮到浮起捞出来 ， 再放紫薯芋圆进去煮到浮起 ， 紫薯芋圆煮的时候水会变色 ， 最好分开煮 ， 避免白色的被染色了 。
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第十步：芋圆煮好 ， 放到凉水里泡几分钟 ， 这样可以让芋圆吃起来更Q弹有嚼劲 。
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第十一步：锅里换水 ， 按个人口味加红糖煮开 ， 鸡蛋煮到蛋白凝固后再煮几分钟 。
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芋圆盛到碗里 ， 放上煮熟的鸡蛋 ， 舀半碗红糖水 ， 一碗好吃的红糖芋圆蛋就做好了 。我算了一下成本 ， 5块钱就可以做一碗李子柒同款红糖芋圆蛋 ， Q弹又有嚼劲 ， 冬天吃正合适 。
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