教你4种创新饺子皮吃法，一个比一个美味，你学会了吗？
说到饺子皮 ， 相信很多人经常遇到这个情况 ， 那就是馅料用完了 ， 饺子皮还剩下一些 ， 每当这个时候 ， 饺子皮就被闲置了 ， 如果扔掉的话实在浪费 ， 其实饺子皮还可以做出很多不同的食物 。剩余的饺子皮别扔 ， 教你4种创新吃法 ， 一个比一个美味 ， 快照着做！下面我来分享一下具体做法 ， 感兴趣的朋友快动手跟着做 ， 保准做出来不后悔 。
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一、烧麦
准备几张饺子皮 ， 如果饺子皮有些干巴 ， 就将饺子皮放碗里 ， 盖上盖子放置一会儿 ， 取出后几张叠加 ， 用擀面杖擀薄 ， 再将每一张分开 。
适量糯米提前浸泡 ， 泡一个晚上将糯米泡胀 ， 这样做便于蒸熟 。
【教你4种创新饺子皮吃法，一个比一个美味，你学会了吗？】糯米放进蒸锅 ， 大火蒸熟透 ， 用蒸锅比用电饭锅好 ， 糯米饭口感更好 。
炒锅内加油 ， 倒入五花肉丁 ， 翻炒出少许油脂 ， 再放入少许姜末、胡萝卜丁、香菇丁翻炒 ， 炒到食材断生后加生抽、老抽、盐、鸡精调味 。
然后把糯米饭盛出 ， 倒入刚炒好的食材 ， 翻拌均匀 。取一张皮放入馅料 ， 做出烧麦的形状 ， 放进蒸锅 。
全部包好后 ， 大火蒸十分钟 ， 烧麦就做好了 ， 吃起来很香 ， 比买的都好吃 。
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二、锅贴
准备几张饺子皮 ， 将它擀成稍微大一点的皮 ， 擀好后盖起来 。
碗里放入剁好的肉馅 ， 加盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、生姜末、鸡蛋搅拌均匀 ， 放入一些香葱或者韭菜 ， 在蔬菜表面倒香油混合 ， 然后和肉馅混合均匀 。
取出饺子皮 ， 放上适量馅料 ， 中间捏紧 ， 若太干 ， 可以涂抹上少许水分 ， 两端留出口就行 。
全部包好后 ， 给平底锅内抹油 ， 放入锅贴煎制 ， 煎到底部微微黄时 ， 倒入没过1/3的面粉水 ， 盖上盖子小火焖 。
一直焖到水分消失 ， 变成一层薄薄的脆皮 ， 锅贴就做好了 。
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三、包子
先拌馅料 ， 做酥馅的最好吃 。准备一把韭菜 ， 摘洗净控水 ， 鸡蛋打进碗内 ， 加少许盐搅拌均匀 ， 大虾剥成虾仁洗净 ， 切小丁待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒出鸡蛋碎盛出 。韭菜控水后切成韭菜碎 ， 加食用油拌均匀 ， 锁住水分后放入凉下来的鸡蛋、虾仁 ， 加盐、少许白糖搅拌 。
饺子皮用擀面杖擀薄 ， 放入适量馅料 ， 边缘抹上少许水分 ， 包成包子形状 。
直接上蒸锅大火蒸十五分钟 ， 饺子皮做的包子就做好了 ， 省去了和面发面的步骤 ， 省事了不少 ， 如果你不会和面发面 ， 倒不如试试这样做包子 ， 口感也很不错呢 。
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四、扯面
每一张饺子皮表面抹一层食用油 ， 依次叠放好 ， 处理好后放进碗里 ， 盖上盖子或者盖上保鲜膜 ， 静置一段时间 ， 这么做是为了让饺子皮变软 ， 待会儿很容易做扯面 。
差不多二十分钟后 ， 取出饺子皮 ， 慢慢将饺子皮拉长 ， 拉得越长面越薄 ， 不要扯段了 ， 速度慢一点 。
再切一点蒜末、一些葱花 ， 锅内加水煮开 ， 将扯面放进锅内 ， 煮熟后捞出 。
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