这4种虾的做法，比水煮更美味，保准孩子喜欢吃
有了孩子后 ， 家长总有操不完的心 ， 特别是孩子吃饭这方面 ， 家长需要精心准备 ， 既要考虑到孩子的喜好 ， 又要考虑到饭菜的营养 ， 做到两全其美才算做好 ， 真不是一件简单的事 。春天是孩子长身体的黄金季节 ， 家长们要抓住了 ， 在饮食上需要更加用心 ， 助力孩子成长 。春天多给孩子吃虾 ， 推荐4种好吃的做法 ， 孩子喜欢吃 ， 身体长得快 。
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虾是一种营养价值很高的食材 ， 含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等物质 ， 给孩子多吃虾可以增强免疫力、促进脑细胞发育、促进生长发育等 ， 好处非常多 。
不过虾的做法很多 ， 不要只会给孩子做白水煮虾 ， 应该尽可能地多变换花样 ， 让孩子更喜欢吃虾 。这4种虾的做法分享给你 ， 比水煮更美味 ， 快来看看吧 ， 收藏起来时不时做一次 ， 保准孩子喜欢吃 ， 比同龄人长得好 。
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一、糖醋虾球
准备适量大虾 ， 去掉虾头 ， 剥掉虾壳去掉虾线 ， 冲洗后控水 ， 再加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉抓拌 ， 腌制十分钟 。
碗里放一勺面粉、两勺淀粉 ， 搅拌几下后分次加凉水 ， 混合成细腻的面糊 ， 再加一勺食用油搅拌待用 。
锅内倒一些食用油 ， 烧到五成热的时候调小火 ， 虾取出放进面糊内混合 ， 再将虾仁放进锅内炸成金黄色 ， 捞出待用 。
调一碗糖醋汁 ， 两勺白糖、两勺白醋、三勺番茄酱、少许生抽、少许水搅拌均匀 。
锅内留底油倒入糖醋汁 ， 熬煮到粘稠 ， 记得要翻炒 ， 避免糊底 ， 炒好后倒入虾仁混合 ， 多次翻炒收汁 ， 糖醋虾球就做好了 。
这道菜酸酸甜甜 ， 越吃胃口越好 ， 不仅孩子喜欢吃 ， 就连家长吃了也停不下筷子 ， 轻松解决孩子不好好吃饭的烦恼 。
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二、鲜虾馄饨
准备一块五花肉 ， 去皮剁成细腻的肉末 ， 大虾去头去壳去虾线 ， 洗净后切成虾丁 。
再切少许香菇末、香葱末 ， 所有食材都放进一个碗内 ， 加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、生姜末、鸡蛋搅拌均匀 ， 再加一勺香油搅拌 ， 放进冰箱冷藏 。
等要包的时候取出 ， 给馄饨皮上放馅料 ， 包成馄饨形状 。
锅内加水煮开 ， 把馄饨放进去煮熟 ， 碗里放虾皮、紫菜、盐、鸡精 ， 盛进碗里就可以吃了 ， 也可以做成酸汤馄饨 ， 放入西红柿块炒一炒 ， 加水煮开后放馄饨煮熟 ， 这样做出来带有西红柿的酸甜味 ， 吃起来很开胃 。
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【这4种虾的做法，比水煮更美味，保准孩子喜欢吃】三、虾丸汤
准备适量大虾 ， 去头去壳去虾线 ， 洗净后放进料理机打成虾泥 ， 如果用手剁的话 ， 要越细腻越好 。
虾泥倒进碗里 ， 加盐、胡椒粉搅拌均匀 ， 再加一个蛋清充分搅拌 ， 然后加少许淀粉混合 ， 这一步不要偷懒 ， 搅拌好后腌制一会儿 。
紫菜用凉水泡软 ， 抓几下捞出 ， 挤掉水分待用 。丝瓜去皮洗净切小条或者厚片待用、香葱切葱花待用 。鸡蛋液倒进锅内煎成蛋饼 ， 盛出切成小块 。
锅内加水煮开 ， 调小火后 ， 用勺子挖一点虾泥 ， 整理成圆形放进锅内 ， 快速下好虾丸后等待 。
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