咸蛋黄焗鸡翅，里边的鸡翅嫩的一咬都能出水了，这谁受得了
快乐的小肥宅怎么能少的了炸鸡呢？这么冷的天窝在家里看一部剧 ， 啃着鸡翅喝着肥宅快乐水 ， 这简直就是人间理想啊！炸鸡你都爱吃什么口味的？之前我最爱吃蜂蜜味的炸鸡 ， 因为它甜甜的 ， 我曾经一度认为韩式炸鸡真是我的此生挚爱了 ， 但直到我遇到了”它“我的渣女本质就暴露了 ， 它就是——咸蛋黄焗鸡翅 ， 咸蛋黄沙沙的 ， 里边的鸡翅嫩的一咬都能出水了 ， 这谁受得了！真的巨好吃！
【今日美味】：咸蛋黄焗鸡翅
【所需材料】：咸蛋黄7个、鸡翅10个、料酒20毫升、盐5克、淀粉适量、黑胡椒粉少许、食用油适量
【烹饪过程】：
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步骤1
首先我们把鸡翅处理一下 ， 鸡翅用清水洗干净 ， 然后沥干水分 ， 为了让鸡翅能够更好入味 ， 我们再给鸡翅的表面划上两刀方便入味 。
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步骤2
然后我们把鸡翅腌制一下 ， 让鸡翅更加的入味 ， 往鸡翅里加入料酒、盐和黑胡椒粉 ， 把调料粉和鸡翅抓拌均匀 ， 方便鸡翅更好的入味 ， 放到一边腌制半个小时以上 ， 时间越久越入味 。
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步骤3
准备一盘淀粉 ， 把腌好的鸡翅放到淀粉盘子上 ， 将鸡翅两面都裹上薄薄的一层淀粉 。
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步骤4
锅中加入适量的食用油 ， 开火 ， 把油烧到六成热 ， 把蘸好淀粉的鸡翅一个一个的下入到锅里 。
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步骤5
全部下进去之后把锅转大火 ， 把鸡翅炸至金黄色 ， 为了避免鸡翅粘连和鸡翅糊锅 ， 我们要在炸的过程中不断地翻动鸡翅 。
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步骤6
把炸好的鸡翅从油锅里捞出控油 ， 有厨房用纸还可以用厨房用纸吸一下 。
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步骤7
取咸鸭蛋中咸蛋黄 ， 把咸蛋黄都放到一个碗里然后上锅蒸熟 ， 蒸熟之后将咸蛋黄用勺子按碎 。
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步骤8
不粘锅里加入适量的油 ， 开火烧热 ， 油热之后下入按碎的咸蛋黄 ， 开小火把咸蛋黄慢慢的翻炒 ， 把蛋黄炒到起很多泡泡 。
【咸蛋黄焗鸡翅，里边的鸡翅嫩的一咬都能出水了，这谁受得了】
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步骤9
把我们炸好的鸡翅倒入到蛋黄里面 ， 不断的翻炒 ， 让每个鸡翅都能均匀的沾上咸蛋黄 ， 让鸡翅尽情的翻滚！
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步骤10
等鸡翅上都均匀的裹满蛋黄之后就可以出锅了 ， 大家还可以根据自己的喜好撒上一些孜然粉辣椒粉 ， 这么冷的天宅在家里配上一罐肥宅快乐水 ， 窝在沙发上找一个电影 ， 简直太幸福了！
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