芝士奶油焗红薯，温暖一下秋天的萧瑟
我非常喜欢并且享受阴天下雨或下雪的这种天气 ， 每当在自己的小屋子里看着外面狂风骤雨 ， 自己躲在屋子里面做一些暖烘烘的食物 ， 就会有一种特别安心的感觉 ， 说起暖烘烘这个词就让我想起了大学时候学校后门的烤红薯 ， 那时候经常和大学室友结伴去买烤红薯 ， 吃起来又甜又糯 ， 香气能飘好远 ， 隔着学校的大门都能把我吸引过去 。
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【芝士奶油焗红薯，温暖一下秋天的萧瑟】所以我今天就决定在家里做一个芝士焗红薯 ， 温暖一下秋天的萧瑟 ， 其实做法还是比较简单的 ， 蒸 ， 挖 ， 拌 ， 焗 ， 烤 。一直把红薯的表面烤到金黄色 ， 有些许的焦褐感会让红薯看起来更加的香甜 ， 经过搅拌和提前的烘烤 ， 红薯的温度融化了黄油 ， 奶油的香气和红薯泥混和的刚刚好 ， 如果你觉得口感不够丰富 ， 那最上层咸香的芝士绝对会让你惊喜 ， 趁热咬下去 ， 你一定会被甜暖软糯治愈 。
【今日美味】：芝士奶油烤红薯
【所需材料】：红薯2个、白糖30g、芝士碎20g、牛奶50g、黄油40g、鸡蛋1个
【烹饪过程】：
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步骤1
刚买回来的红薯可能表面会有一点细细的泥沙 ， 我们需要先把红薯表面的泥沙清洗干净 ， 洗净之后用厨房用纸把红薯包上 ， 这里没有厨房用纸也可以用家里的普通面巾纸代替 ， 包好后用水把面巾纸打湿 。
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步骤2
把地瓜放到微波炉里面微波炉开高火打五分钟把地瓜打熟 ， 时间到了之后取出来把地瓜用刀纵向切开 ， 然后把红薯肉挖出来 ， 在挖的时候不要太贴着边缘挖 ， 因为红薯的表皮我们还要作为容器 ， 大约留出两毫米的边 ， 这个红薯放到微波炉里面叮的时间只是给大家一个参考 ， 这个还要根据自己红薯的大小来酌情调整 。
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步骤3
把挖出的红薯肉放到碗里 ， 然后趁热在里面加入30g白糖、20g芝士碎、50g牛奶和40g黄油搅拌均匀 。
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步骤4
把我们搅拌好的红薯肉放回到红薯里面 ， 然后再红薯的表面撒上适量的芝士碎 ， 我比较喜欢多一点芝士的所以就多撒了一点 ， 然后再刷一层蛋液在红薯上面 。
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步骤5
把烤箱提前预热180度 ， 然后送进烤箱 ， 烤箱上下火烤上20分钟 ， 一直到红薯表面呈现金黄色 ， 上面的芝士完全融化并且有少许的焦褐感就可以了 ， 那这道芝士奶油焗红薯就完成啦！拿起勺子享用吧~
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