但口味这件事也比较主观，有人做过研究发现：对于不常喝牛奶的人来说，他们反而更习惯超高温灭菌的牛奶口味。
此外，奶源也很关键。牛奶中的蛋白质含量和乳脂含量是由奶牛的品种和喂养的饲料决定的，会像杀菌过程一样影响牛奶的口感，所以没有必要因为口感而用棍子把所有的常温牛奶都杀死。
▎从营养上说，其实没啥差别
不管是什么牛奶，只要是正规厂家生产的，在保质期内，都可以喝。
我们之前说过，鲜奶和常温奶在主要营养成分上的差别并不大，都能提供优质蛋白质和钙。它们的主要区别就是杀菌方式。
有些人坚持认为巴氏杀菌奶更新鲜更好。但杀菌少、储存难意味着“更新鲜”，这可以说是一个真实的神话。食品包装行业的存在，恰恰是为了给我们的生活带来更多的便利，让美味的食物更容易到达更远的地方，储存更久。
如果只是想储存一盒牛奶，随时随地喝，买什么牛奶一点关系都没有。如果放在公司或家里的冰箱里，几天内用完就不用担心氧化变质。
奶企竞争，消费者得利，物美价廉的鲜奶，你抢购了吗？
本期边肖:推特
投稿：小北欢迎各位有才华的伙伴投稿，有很丰厚的稿酬呦~关注微信公众号北疆女声，回复关键词【投稿】，了解更多。或者直接加小北微信：beijiangns，期待您的到来~
_原题是:“鲜奶是一场价格战。每升只要5元。在买买买里能放心买吗？”》
推荐阅读
- 难忘童年的味道！上海4位退休爷叔要创业卖油条！橙子、韭菜、牛奶、紫薯、甜咸…5种特色口味！
- 猪饲料价格走势 猪价暴跌 玉米、豆粕暴涨 饲料又涨价175元 养猪利润缩水多少
- 哪种品牌牛奶最好 孩子喝哪种牛奶好 有品牌推荐吗
- 焦糖牛奶布丁，女儿最喜欢吃的甜品
- 牛奶+淀粉做个夏日甜品，比冰淇淋好吃，清凉不冰牙
- 它是补钙神器，论补钙，牛奶大骨汤都不如它，孩子不吃药也能长高
- 牛奶这样做，孩子特喜欢吃，补钙易吸收，味道酸甜，好吃不上火
- 想吃牛奶布丁不用买，几分钟搞定，软嫩爽滑q弹，奶香味十足
- 沪上首家「稻园里」“面包+牛奶”携手曾经的烘焙王者丨把爱传递每个家庭
- 牛奶布丁做起來尤其简易不费劲，下午茶时间小甜品