粉蒸排骨太美味可口了，米糊香气十足，肯定的小菜
提及粉蒸排骨坚信大家都了解 ， 这但是童年的味儿 。
小的时候大人会做米糊 ， 便是将米加工厂成米糊 ， 并且还全是自身亲手做的 。
随后再用于做粉蒸排骨 ， 尽管是五花肉 ， 可是吃起來一点也不会油腻感 。
搞好的粉蒸排骨必须晾干 ， 做饭的情况下立即放到锅中煮熟就可以了 。
文章图片
文章图片
只不过是现在是将五花肉换为了排骨 ， 一样是可以粉蒸肉排骨的 。
自然不用自身去做米糊了 ， 立即买现有的蒸肉米粉 。
那样就便捷多了 ， 与此同时加上别的的调味品 。
那样做出來的排骨就太美味可口了 ， 米糊香气十足 ， 肯定的小菜 。
文章图片
文章图片
粉蒸肉
食物明细：排骨 ， 蒸肉米粉 ， 地瓜 ， 郫县豆瓣酱 ， 米酒 ， 生抽酱油 ， 耗油 ， 老抽王 ， 盐 ， 姜片 ， 小香葱
烹制流程：
-step1-
在做粉蒸排骨以前先将东西都准备好 ， 尤其是各种各样调味品都准备好 ， 那样才可以一目了然 ， 在烧菜的情况下也可以节省许多時间 ， 不会手足无措 。排骨洗干净以后剁碎一小块 ， 多洗多次才可以洗干净 。提前准备一个大一点的盆 ， 将排骨加上 ， 与此同时添加适量的郫县豆瓣酱 ， 米酒 ， 生抽酱油 ， 耗油 ， 还需要加少量的盐 ， 老抽王 ， 生姜片和葱根段 ， 充足的翻拌以后腌渍半小时上下 。
文章图片
文章图片
-step2-
腌渍好以后 ， 将葱根段和生姜片挑出 ， 将准备好的蒸肉米粉加上 ， 一边加一边拌和 。要让每一块排骨上边都裹上米糊 ， 随后看湿区水平 ， 是不是必须再加一点冷水 ， 可是不必太湿了 ， 由于蒸肉的全过程中也会出现水 。
文章图片
文章图片
【粉蒸排骨太美味可口了，米糊香气十足，肯定的小菜】-step3-
这时候解决地瓜 ， 将地瓜洗干净削皮 ， 然后是将紫薯切割成粗条 。
文章图片
文章图片
-step4-
拿一个深一点的碗 ， 将准备好的排骨一块块的装进去 ， 将多的米糊洒在上面 ， 然后是用筷子将米糊压得紧致一点 。
文章图片
文章图片
-step5-
最终是将切完的红薯条放到最上边 ， 可以放置得齐整一点 。那样准备工作就完成了 ， 放进锅中隔水蒸 ， 大约必须蒸45分鐘 ， 要将食物彻底的煮熟 。
文章图片
文章图片
-step6-
直到食物蒸熟以后取下来 ， 立即将蒸好的食物脱模在菜盘里边 ， 那样会便捷许多 。自然在蒸的历程时要将食物彻底的煮熟 。那样一盘粉蒸肉排骨就完成了 ， 每片排骨上边都包囊着蒸肉米粉 ， 还能够撒一些葱段 ， 那样能具有装点的功效 ， 闻着也是一股葱香气 ， 自然如果不太喜欢还可以不用 ， 依据自身的味道来挑选 。
推荐阅读
- 笋干冬瓜排骨汤，做法简单，厨房新手也能学会
- 莲籽焖排骨的做法，咸清甜味美好的莲籽焖排骨，味儿很好
- 莎莉实锤太热闹，北枫化身战地记者，全程围观，四个字点评太真实
- 新英雄炼金男爵刚上线胜率就炸了，机制太bug不砍不行
- 蒸糯米排骨用糯米包好，再用粽叶包好，蒸出来的排骨肉嫩可口
- 茴香馅儿的水饺，一定要少放盐，要不然吃起來就太咸了
- 冬季煮上一锅排骨萝卜汤，养胃又贴心，一家人喝起來养胃又贴心
- sofm可能要开搞？韩服练习小丑打野，这出装太暴力了！
- 解说李九又一次“作死”，指责AG超玩会的BP做得太差
- 外网热议Uzi回归首秀：BP太抽象了，上野发挥太离谱