梦幻般的彩色螺旋酥，比美轮美奂的星空还漂亮，好看更好吃！
每到这个季节 ， 很多人都想吃一些别致的小点心 。一方面要口感新颖 ， 而且颜值方面还要独具特色 。我想到有一款螺旋素非常贴切 ， 基本上可以满足所有人的需求 。
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首先它有蛋黄酥的底子 ， 而且口感更加柔和细腻 。当然最重要的是它的颜值 ， 螺旋状的花纹给人一种浪漫的想象 。吃起来外皮酥脆 ， 内馅柔软 ， 每一口都是一种享受 ， 难怪孩子都爱不释手 。梦幻般的彩色螺旋酥 ， 比美轮美奂的星空还漂亮 ， 好看更好吃！
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甜品店一个20元 ， 在家就能做 ， 好吃又好看 ， 详细教程轻松学会！看着五彩缤纷的美食 ， 绝对人见人爱 ， 做成伴手礼真的特别有面子哦！今天我们就一起来做起来吧！
【螺旋酥】
制作配料：
水油皮：中粉240克猪油88克白糖18克清水100克
油酥（以紫薯为例）：低粉165克紫薯粉15克猪油90克
制作方法：
1、先来磕咸鸭蛋 。把蛋黄清理干净 ， 喷高度白酒去腥 ， 把表面的水分晾干；也可以放进烤箱150度烤5-8分钟左右 。
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2、准备提前炒好的豆沙馅儿 ， 也可以买现成的豆沙 ， 取大约25克的豆沙 ， 搓圆按扁包入一个咸鸭蛋 ， 包起来搓圆即可 。
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3、然后密封冰箱冷藏保存；
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4、这个是提前做好冷藏的水油皮面团 ， 混合揉均匀冷藏一晚即可；然后分割成大约36克的小剂子 ， 揉一个光面出来 ， 放在保鲜盒里 ， 密封冷藏保存 。
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5、油酥也是提前做好冷藏的 ， 然后分成大约22克的小剂子 ， 全部分好盖上保鲜膜保存 。
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6、把水油皮取出来 ， 放在手上按扁 ， 包上一个油酥面团 ， 用虎口的位置慢慢收拢接口；
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7、全部做好之后放在保鲜盒里 ， 冷藏醒发10分钟左右 。
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8、取一个醒发好的面团 ， 然后擀成牛舌状 ， 从一头卷起来 ， 醒面15分钟左右；
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9、取一个醒好的面团 ， 接口的部分朝上 ， 用擀面杖轻轻擀开 ， 能擀多长就擀多长 ， 然后从一边卷起来 ， 像这样就可以了 。
【梦幻般的彩色螺旋酥，比美轮美奂的星空还漂亮，好看更好吃！】
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