清蒸鳕鱼的操作步骤，配搭上大米饭太有胃口了
常吃鳕鱼可以合理的作用大家除菌消肿、减少血压值、活血止痛、增强免疫力、维护心血管等作用 ， 鳕鱼要比大家常常吃的三文鱼、银鲳营养成分还需要高 ， 可是需要我们留意的是 ， 吃鳕鱼千万别配搭红葡萄酒或是火腿肠一同服用 ， 那样会造成腥味儿大大的危害鳕鱼与红葡萄酒的口味 。下边就一起来看一下这道清蒸的鳕鱼的行为及其操作步骤吧 。
【菜肴】:清蒸鳕鱼
【所需食物】：鳕鱼2块、小香葱1根、姜一块、蒜头3瓣、泰椒适当、蚝油2勺、蒸鱼豉油3勺 。
【烹制流程】：
【清蒸鳕鱼的操作步骤，配搭上大米饭太有胃口了】1.最先大家必须把以上食物都准备好 ， 提前准备二块鳕鱼、蒜头、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油 。
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2.下面大家必须将鳕鱼先解除冻结 ， 随后取下二块用清水清理洁净沥干水份 ， 放进盘里后鳕鱼的双面都必须匀称的擦抹上食盐来开展腌制 ， 盖紧保鲜袋大约腌制15分鐘就可以 。
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3.这时大家必须提前准备一个碗 ， 在碗中必须放进1勺蚝油、3勺蒸鱼豉油顺时针方向的角度开展拌和开预留 。
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4.下面必须解决葱、姜、蒜与朝天椒 ， 小葱必须切割成段、蒜头切成片、 。朝天椒与姜必须切条 。
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5.随后提前准备一个菜盘 ， 将腌制好的鳕鱼铺平到菜盘正中间 ， 再把葱、姜、蒜放进鳕鱼上 。
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提前准备一个不锈钢蒸锅或是电蒸箱 ， 锅原水开后 ， 大家把鳕鱼放进布帘上 ， 盖紧盖子走红蒸上5分钟左右就熟透 。
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7.鳕鱼蒸熟后 ， 大家把事前调配好的酱料淋入到鱼上 ， 再把葱段铺平 ， 那样都还没彻底好 ， 还差最后一步 。
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8.锅中添加倒进少量的植物油 ， 温度6成热时添加良姜、调料、八角茴香一同开展爆锅 ， 一定要文火爆锅 ， 炒嫩后把调味品捞起来 。
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9.最终大家必须把油淋在鳕鱼上 ， 那样一瞬间鲜香气就一触即发 ， 配搭上大米饭太有胃口了 。
【烹制小技巧】：
1.腌制鳕鱼时一定要用清水清理整洁后 ， 沥干鳕鱼的身上的水份再双面匀称擦抹上盐在逐渐腌制 ， 那样味道会较为进味 ， 并且鱼类也会相对性紧实
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