减少餐桌浪费、给冰箱“瘦身”……看看太原市民春节里的“节约智慧”！
本文转自：太原发布
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减少餐桌浪费、给冰箱“瘦身” ， 将零食糖果与同事“分享”……春节已过 ， 但过年期间不少市民的“节约智慧”却值得回味分享 。
“年夜饭”是春节饮食“重头戏” ， 家家户户的餐桌上会摆满寓意美好的饭菜 ， 其中 ， “交岁饺子”必不可少 。然而 ， 不少家庭包完饺子时 ， 总会遇到不是馅儿多了 ， 就是皮儿剩下等问题 ， 倒掉扔了都可惜 ， 咋办？市民孙女士自有妙招 。“剩的馅儿可先放冰箱里冷藏 ， 下顿儿再包包子、烙馅饼 。如果剩下饺子皮儿 ， 直接揪成揪片 ， 冷冻后随时拿出来吃 。”她对采访人员说 ， 一到过年 ， 餐桌上的浪费就有抬头迹象 ， 这与中国人的传统观念有关系 ， 生怕吃不尽兴、款待不周 ， 但尽量减少食物浪费 ， 可以做到 。比如 ， 把吃剩下味道相近的饭菜折成一盘菜、将没用完的食材优化组合炒成“新菜”等 ， 最大限度地减少浪费 。“崇尚节约 ， 一直是我们家的良好家风 ， 从父母到姐妺都会以身作则 ， 以不浪费为荣 ， 毕竟粮食‘粒粒皆辛苦’ 。”孙女士说 。
每年春节 ， 冰箱的负荷量猛增 ， 塞也塞不下 。提起以往的过年经历 ， 市民苏女士颇有感触 。今年 ， 她提前计划 ， 给冰箱“瘦身” ， 不仅在备年货时按需购买 ， 放冰箱时也按类型归置 ， 感觉冰箱一下子清爽了 。“今年过年前 ， 我就按两三天的量采买 ， 家门口的超市天天开 ， 缺啥补啥 ， 方便得很 。”观念上的积极转变 ， 让苏女士真正体会到节约的好处 。
“来来来 ， 吃点儿炒货、巧克力 。”2月15日早上 ， 市民王女士上班时特意从家里带了些花生、瓜子和糖果 ， 到单位跟同事分享 ， 大家说说笑笑 ， 办公室的气氛顿时热闹起来 。她告诉采访人员 ， 过年时买了不少零食糖果 ， 其实吃不了多少 。“独乐乐不如众乐乐” ， 拿来与同事们一起分享 ， 大家关系更融洽 ， 也避免了浪费 ， 两全齐美 ， 何乐不为 。
【减少餐桌浪费、给冰箱“瘦身”……看看太原市民春节里的“节约智慧”！】太原晚报 采访人员李晓琳
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