关于汤圆，你是热衷“老米道”还是“新口味”？
本文转自：周到客户端
元宵节来临 ， 汤圆也迎来了一年一度的“高光”时刻 。今天（2月14日） ， 采访人员走访发现 ， 今年的汤圆新品频现 ， “核桃羹汤圆”“水晶汤圆”等市场“新宠”受年轻人欢迎；老字号产品依然受青睐 。
线上线下新品频现 价格平稳
在盒马鲜生（城中店） ， 采访人员看到 ， 除了各品牌兼具的黑芝麻馅 ， 还有肉汤圆、香糯麦芽可可汤圆、水晶汤圆、桂花酒酿核桃羹汤圆……有的馅料新奇 ， 有的颜值不一般 ， 吸引了不少顾客眼球 。
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【关于汤圆，你是热衷“老米道”还是“新口味”？】“这款比较新奇 ， 汤圆小小的 ， 比较精致 ， 今年就尝尝这种汤圆吧 。”市民王女士从冰柜中拿出来一袋桂花酒酿核桃羹汤圆说 ， 平常也会吃吃汤圆 ， 以前都是黑芝麻馅汤圆和肉汤圆 ， 今年元宵节想尝尝新口味 。
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一袋200克（10只）装的香糯汤圆黑芝麻售价8.9元 ， 两件9.9元；肉汤圆200克（10只）一袋8.8元 ， 2件13.9元……采访人员走访中也发现 ， 今年汤圆价格相对比较平稳 ， 并且每个品牌都针对元宵市场推出了促销活动 。
“我们是按照去年汤圆销量的约1.5倍备货的 。”盒马鲜生（城中店）店长陆伟告诉采访人员 ， 每年元宵节前夕和元宵节当天是汤圆销售的旺季 ， 从口味上来看 ， 传统的黑芝麻馅以及肉馅的汤圆买的人多一些 。但水晶汤圆、酒酿汤圆等新式汤圆也越来越受到年轻人喜欢 。
除了年轻消费者钟爱的新式口味 ， 盒马也因地制宜 ， 在上海等地推出了酸菜炒汤圆等新品 。据统计 ， 元宵节盒马在售的汤圆和元宵种类多达200款 ， 其中盒马工坊自己研发的汤圆就多达30余种 ， 基本能满足各地“盒区房”用户的选择 。丰富的品类也调动起消费热情 ， 同比去年 ， 今年元宵节前汤圆销售增长了一倍 。
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从线上各大商城平台看 ， 在搜索栏输入“元宵节汤圆” ， 多种品牌和口味的汤圆显现 。叮咚平台特别推出了一款“柿柿如意”富平吊柿大汤圆 ， 采用精选富平吊柿搭配优质新西兰乳粉制馅 ， 保留了经典的流沙口感 ， 又融合了柿子的清甜 ， 较传统汤圆更为清爽不腻 。
根据叮咚买菜数据显示 ， 2月10日以来 ， 各类汤圆的购买量就开始逐日上升 ， 日环比增长在15%以上 ， 预计将于2月14日、15日达到高峰 。
一天销售近万只 ， 老字号受青睐
走进阿娥手工汤圆（金沙店） ， 约50平方米的店铺却人气不低 。从店铺价目牌上可看出 ， 店内主推鲜肉、荠菜、枣泥、芝麻和豆沙汤圆五种口味的汤圆 ， 许多顾客都是慕名而来 ， 甚至还有外区的 。
这两天 ， 负责制馅和包汤圆的阿姨都很忙 。“我们十多个阿姨 ， 每天从凌晨5点忙到晚上9点 。”刘阿姨说 。
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一些市民在店内吃起了热乎乎的现煮汤团 ， 还有不少是来买了带回家的 。“这边现做现吃 ， 新鲜 ， 口味也好 ， 我平常也会过来吃吃 。”住在附近的曹阿姨买一些手工汤团带回家 。
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