这个美食是癌症“帮凶”，比香烟还容易上瘾！可很多孩子却天天都在猛吃…( 三 )
为了弄清楚糖对大脑做了什么 ， 达蒙在俄勒冈研究中心科学家的帮助下 ， 找到了答案 。
通过核磁共振检查 ， 当他看到一杯高糖低脂的奶昔图片时 ， 大脑就会释放多巴胺 ， 并给出信号「吃了它」 。因为它能迅速补充能量 ， 让人感觉愉悦 。
当他喝到一口甜甜的奶昔时 ， 大脑就会释放类鸦片和内啡肽 ， 这时候 ， 糖就像尼古丁、可卡因一样 ， 让人发狂 。
但是这种疯狂的状态持续不了多久 ， 所以会产生情绪的高潮和低谷 。
从这个角度看 ， 吃糖和吸烟本质上都是一样的 。
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正如他的营养师解释的那样 ， 正是由于血糖的不稳定性 ， 引发了情绪的波动 。
它让本来清醒的大脑开始变得混沌、失去控制、记忆力变差 ， 注意力也无法保持长时间的集中 。研究还表明 ， 高糖会导致患癌概率增加18%
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过量的糖 ，
对孩子有那些危害？
说了这么多 ， 绝不是想说糖是洪水猛兽 。
其实糖本身也分很多种类 ， 适当的摄取糖分 ， 对人体非常重要 。
比如葡萄糖 ， 我们吃进去的面包、意面、蔬菜、谷物等 ， 都会被转化成葡萄糖 。
葡萄糖不仅供应大脑所需的能量、也供应身体的每一个细胞和器官 ， 它是支撑生命的能源物质 。
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还有乳糖 ， 是人出生之后吃的第一种糖 ， 主要存在乳制品里 ， 像母乳、牛奶、奶酪、酸奶里都含有它 。
在婴幼儿生长发育过程中 ， 乳糖不仅可以提供能量 ， 还参与大脑的发育进程 。
目前最有争议的就是蔗糖 ， 比如喝咖啡时加的方糖 ， 就属于这一类 。
它由两种糖组成 ， 50% 是葡萄糖、50% 是果糖 。
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果糖是糖类家族里年轻成员 ， 可以说是无处不在 ， 不仅存在水果、蔬菜、蜂蜜这些天然食品里 ， 更多的是在饼干、冰淇淋、蛋糕、果酱、饮料、甜甜圈、麦片等等加工食品中 。
判断自己是不是吃了果糖 ， 办法也很简单 ， 因为果糖能使得食物变甜 。
目前 ， 很多科学家都认为 ， 现在人变得越来越不健康的原因之一 ， 就是果糖 。
果糖本身并不被肝脏分解代谢 ， 吃下后基本都会转化为皮下脂肪和内脏脂肪 ， 引起肥胖、心血管等各种病症 。
咱们经常说的控糖 ， 主要就是控制蔗糖的摄入 。
而孩子 ， 正是高糖食物的主力军 。
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长期的高糖分摄入 ， 不仅会导致缺钙、还会影响身高 ， 甚至骨质疏松、佝偻病 。
口腔长期受酸性腐蚀 ， 蛀牙、口腔溃疡也无法避免 。
因为血糖波动 ， 很多孩子上课无法集中注意力 ， 对学习也有很大影响 。
所以我给大家的建议是——坚持适度原则 ， 并教会孩子学会取舍 。
比如当天吃了一根冰淇淋 ， 就不要再喝奶茶 。
家里可以准备一个小榨汁机 ， 用自家做的不加糖的果汁 ， 代替碳酸饮料或者外面卖的那种果汁 。
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