猪肉跟洋葱一直是经典搭配，咬一口下去，回味无穷
猪肉跟洋葱一直是经典搭配 ， 发面大包子最常见的就是这个馅料了 。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法 ， 咬一口下去 ， 回味无穷！
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食材：
馅料：洋葱1个 ， 猪肉馅200克 ， 姜粉1勺 ， 植物油适量 ， 低盐原汁酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 鸡汁1勺 ， 香油少许 ， 葱花少许 。
面团：面粉400克 ， 白开水170克左右 ， 鸡蛋1个 ， 鲜酵母10克 ， 盐1克 。
厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱
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做法：
1.猪肉馅用酱油腌渍少许 ， 洋葱切碎捏干水分 。
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2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀 ， 保鲜膜密封冷藏备用 。
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3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团 ， 放入发酵盒室温发酵至两倍大 。
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4.取出发酵好的面团 ， 揉压排气 ， 然后分成小剂子 ， 擀成圆形的面皮 。
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5.包上适量的馅料 ， 顺着一个方向捏褶子 ， 收口 ， 包子就完成了 。
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6.全部包好后 ， 送入蒸烤箱 ， 松弛10分钟后 ， 设置低温蒸30分钟左右即可 。
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小贴士
1.面粉跟水的比例不是绝对的 ， 需要根据面粉的吃水量调整 。这里我使用的是法格蒸烤箱 ， 双重蒸汽直喷技术 ， 对比底盘加热技术更快更均匀！而且配备的1.2L的大水槽 ， 加满可连续蒸3小时！
【猪肉跟洋葱一直是经典搭配，咬一口下去，回味无穷】2.烤箱使用久了 ， 烤箱内可能会有异味 ， 但是这款蒸烤箱完全不需要担心！高温清洁 ， 通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁 ， 吃得放心 ， 任何美食都能hold得住！
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