用一整只虾制作的鲜虾锅贴，吃起来真的很过瘾，味道鲜香真不错
我国很多地区都有吃虾的习惯 ， “风土稍殊音 ， 鱼虾日异饭” ， 虾是从古至今都很出名的一种美味 。食用虾现今除了野生之外 ， 也出现了很多人工养殖的种类 ， 让人们的餐桌变得更加丰富多彩 。
用虾制作而成的料理还是非常多的 ， 制作成锅贴也是很不错的选择 。用一整只虾制作而成的鲜虾锅贴 ， 吃起来真的很过瘾 ， 味道鲜香真不错 。
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锅贴这种美食 ， 也是北方的一种传统小吃样式 ， 现今在我国很多地方都有食用习惯 。这种美食味道是非常可口的 ， 而且制作完成后也是很精致的 ， 不仅颜值高味道也是极好的 。
鲜虾锅贴 ， 是使用一整只虾搭配上猪肉末等食材制作完成的 。这种锅贴的味道很不错 ， 把虾的鲜和猪肉的香相结合 ， 让二者的风味更好地融合 。
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【菜名】:鲜虾锅贴
【所需配料】:饺子皮、白虾、猪肉末
【烹饪过程】：
1、先把白虾处理一下 ， 可以按照自己制作的锅贴量购买 。先把它做好清洗 ， 之后把外壳和虾线处理掉 ， 为了让白虾风味更佳 ， 在其中要加入一些调味品调味 ， 这里加入了黑胡椒碎、料酒、淀粉和适量的盐调味 ， 调拌均匀后简单腌制几分钟 。
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2、猪肉末也要提前准备好 ， 可以选择肥瘦相间或者纯瘦的肉末调拌 ， 在其中加入葱姜末和蚝油、生抽 ， 之后把它们调拌好 。（沿着同一个方向搅拌）
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3、搅拌的目的是为了让猪肉末变得更紧实 ， 所以在搅拌过程中也可以分批次适量加水 ， 上劲后就可以停止搅拌了 。
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4、接着就可以开始制作锅贴了 。直接购买的现成的饺子皮 ， 把肉末加入 ， 之后把腌制的白虾加入其中 ， 虾尾要放在外侧 。
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5、上下捏紧 ， 左右两边不需要捏上 ， 像下面的样子就可以了 。
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6、把所有的锅贴都按照同样的步骤包好 。
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7、平底锅中加入油 ， 把锅贴加入其中 ， 然后先把其中一面煎制一下 。
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8、除了使用平底锅之外 ， 使用电饼铛也是可以的 。
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9、一面煎至金黄色之后就可以翻面煎制另一面 。
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10、之后可以加入适量的清水简单焖制5分钟左右 ， 就可以装盘出锅了 ， 可以在其中撒入适量的黑芝麻 。
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