长沙新春福袋 | 过年了，怎么吃才安全？
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【长沙新春福袋 | 过年了，怎么吃才安全？】
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又到了每逢佳节胖三斤的春节长假 ， 但目前全球新冠肺炎疫情正处于流行状态 ， 国内多地接连发生本土疫情 ， 在享用美食的同时 ， 广大市民应关注以下食品安全注意事项 ， 助力疫情防控 。
食品采购要注意：“三无”食品不要买
采购食品时 ， 应在证照齐全、诚信规范的市场、超市或其他销售单位选购 ， 购买和食用定型包装食品时 ， 要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等 ， 不购买和食用“三无”(无生产日期或保质期、厂名、厂址)食品 。
不购买有异色异味或来历不明的食品 ， 不要食用过保质期的食品 。不采、不买、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇 。
不要选购无法提供检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明 ， 以及没有追溯信息证明合法来源的进口冷链食品 。选购进口冷链食品时 ， 要做好自我防护 ， 戴好一次性手套 ， 避免用手直接触碰 ， 拆包装期间不触及口眼鼻 ， 正确佩戴好口罩 。选购结束后对手部进行清洗消毒 。
食品卫生需注意：
生熟分开、洗净和（或）加热后食用
已发霉变质的食材应全部弃用；在加工食品时要做到生熟分开 ， 加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开 ， 使用后要及时清洗消毒；生吃的蔬菜水果一定要洗净后再食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用 。
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食物搭配要注意：荤素搭配、合理膳食
春节聚会的餐桌菜肴丰盛,以各类鱼肉荤腥为主 ， 重盐和油炸食品过多 ， 对胃肠道的负担较重 ， 蔬菜水果中的富含维生素和膳食纤维 ， 促进胃肠道的蠕动 ， 预防便秘 ， 因此饮食中要搭配足量的各色蔬菜水果 。
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饮食作息要注意：
尽量不打乱正常作息时间 ， 规律进餐
春节长假中常有睡觉到中午吃早午饭 ， 通宵玩乐吃夜宵 ， 聚会大吃大喝等现象 ， 这种不规律饮食打乱了胃肠道的正常生理节奏 ， 易造成消化功能紊乱 ， 应注意自我节制 ， 忌暴饮暴食 ， 规律进食三餐 。
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节日聚餐要注意：
做好个人防护 ， 配合做好当地疫情防控
节日聚餐要遵守各地疫情防控的相关规定 ， 如戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、有距离 ， 尽量减少外出就餐 。提倡家庭聚餐聚会等不超过10人 ， 倡导“喜事缓办,丧事简办,宴会不办” ， 确需举办的尽可能缩小活动规模 。承办5桌以上宴会等聚餐活动的餐饮单位须严格做好疫情防控工作；自行举办5桌以上宴会等聚餐活动的个人 ， 须向属地社区居委会或村委会报备 ， 落实属地疫情防控规定 。多人共同用餐时倡导使用公筷、公勺 。
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