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新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾

本文转自：晶报
| 投稿读者：罗湖区教育科学研究院 陈丽斌 |
无论走出多么遥远 ， 家乡的路永远在脚下；不管吃过多少美食 ， 家乡的味儿始终在味蕾；纵使经历多少人事 ， 乡愁始终萦绕在心间 。
新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾
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我的家乡在陆河 ， 说起家乡的习俗 ， 实在是数不胜数：年三十父亲给全村人写春联 ， 穿新衣放鞭炮 ， 抛圣杯拜神拜祖先 ， 年初一吃斋 ， 年初十煎甜粄补“天穿”……年过半百了 ， 但是童年时光一辈子咀嚼不腻 ， 又要过年了 ， 童年过往的一幕幕又重回脑海 ， 一帧帧扫过 ， 一个场景 ， 我点停 ， 然后让它来回播放 ， 直到穿越回到童年时代的年三十……
年三十家里大人起得很早 ， 小孩子也开心地起来等洗“大吉水”换新衣服过年 ， 心情激动得很 ， 奶奶、妈妈和姑姑们在厨房忙乎 ， 准备拜神拜祖先的“三生”（鸡、鱼、猪肉等）酒礼之类 ， 总之 ， 一张八仙桌摆得满满的 。爷爷、爸爸和叔叔们就到处贴春联贴红 ， 甚至鸡舍和猪舍门口也要贴上 。中午时分就准备晚餐了 ， 据说年三十晚越早吃饭 ， 来年就越清闲 ， 不用过起早摸黑的日子 ， 基本上下午四点前就都把澡洗好 ， 穿上了新衣服 ， 吃过了晚餐 ， 我们小孩就等大人们发红包了 。那个年代能够吃上一块鸡肉简直就是一种奢望 。
新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾
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▲作者一家（四世同堂）
【新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾】今年大年三十 ， 我装好一碗鸡酒（鸡肉、鸡蛋和黄酒）缅怀先祖 。
娘家有一个敬老的习惯 。小时候 ， 奶奶在杀鸡前就计划好村里有多少个比她年长的老人 ， 要备多少碗黄酒鸡 ， 我们叫“鸡酒” ， 然后再煮多少对鸡蛋 。拜完神 ， 奶奶就赶紧斩鸡了 ， 每个老人一个碗 ， 一字摆开 ， 然后把鸡最好的部位的肉摆在碗底 ， 再往每一个碗上切点鸡内脏 ， 淋上自己酿制的红曲糯米酒 ， 再摆上一对剥好的鸡蛋 。自八岁开始奶奶就吩咐我去完成把每一碗送到各个老人家 ， 这些人里有爷爷的奶奶辈 ， 有爸爸的奶奶辈 ， 我至今还记得的有：太叔公太1个、太叔婆太2个、叔公太2个、叔婆太2个 ， 一共要走上七趟 ， 我是不太情愿的 ， 奶奶很有办法 ， 每次在家里叔叔姑姑们在的时候就表扬我听话 ， 尊重老人 ， 然后故作神秘地往我口袋里塞几个花生米和一把爆米花 ， 就这样我被表扬得飘飘然 ， 脚步也轻了许多 ， 逐户送了下屋和祠堂老屋的后 ， 就要去小河对面的叔婆太家了 ， 河里没有桥 ， 要跳过二十几个搭石 ， 然后穿过左拐右拐的田埂小路 ， 奶奶总是鼓励我说：“我斌儿走得稳 ， 你小姑都没有你行！”然后每年跟我重复说：“以前我被欺负 ， 都是你叔婆太帮助我 ， 我没有读书 ， 大字不识一个 ， 你爷爷是国家干部 ， 我三岁就做童养媳 ， 受了很多苦 ， 几次想偷偷回娘家 ， 那时候小 ， 每次被你叔婆太拦住留下来了 ， 终于熬到苦尽甘来 ， 生了你爸和那么多叔叔姑姑们 ， 想到她 ， 没有她就没有你们了 ， 人不能忘本……” 。就这样 ， 我特别小心而心怀感恩和敬重的心情把一碗鸡酒送到老人们手上 ， 老人们回报的是：“斌儿真懂事 ， 你家里教得好！”每送完一户我都蹦蹦跳跳哼着歌儿回家向奶奶汇报 。
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