游子们的独白 | 家乡的味道，最是令人牵挂
本文转自：上海高院
【游子们的独白 | 家乡的味道，最是令人牵挂】
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家乡是心的归途 ， 临近春节 ， 不少在外的游子仍然坚守在自己的岗位上 。家乡的回忆 ， 可能是小学校门口的那个小卖部 ， 可能是家门口那个老爷爷摊子上的零食， 也可能是过年全家人聚在一起看电视时的那阵欢声笑语 ， 更是那份寄托在家乡菜上的眷恋 。
今天 ， 来自黄浦法院的那些游子们一同分享了他们最爱的那一道家乡菜 ， 最深的年味总与故乡相伴 ， 无论身处何方 ， 家乡的味道永远是心头的牵挂……
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执行局 段海龙
?内蒙古 对夹?
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清风草原 ， 跃马扬鞭 ， 是无数人心中所向往的 。而草原除了美景 ， 还有美食 。在我的家乡赤峰 ， 就有一种诱人的塞外美食——对夹 。
它外形酷似肉夹馍 ， 味道却与其大相径庭 。面坯是用水油面和油酥烘焙制作而成 ， 再夹入经红糖蒸汽熏烤的精肉 。咬一口对夹 ， 满口都是酥皮的酥脆、面饼的绵软和熏肉的滑润 ， 这时再来一杯阿妈亲手煮的奶茶 ， 口中心中满满的全是暖意 。自从来了上海 ， 总是特别想念这个味道 ， 更想念的是阿妈 。
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刑庭 胡霁雯
?黑龙江 锅包肉?
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锅包肉 ， 几乎是每一个去东北旅游的人必点的一道菜 。它不仅是一种美食 ， 更是每一个哈尔滨人记忆中家乡的味道 。
由于疫情原因 ， 没回家的我非常想念家乡的一切 ， 家人、冰雪、美食……愿待到春暖花开时 ， 疫情消散 ， 我能够回去陪一陪家人 ， 尝一尝酸甜可口的锅包肉 。在此 ， 我祝大家虎福临门 ， 虎运亨通~
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立案庭 孟嘉
?宁夏
“辣糊糊”火锅?
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说起宁夏美食 ， 烩羊杂碎、手抓羊肉、爆炒羊羔肉、酸菜肚丝等总能在美食江湖占据一定的地位 ， 而今天我要介绍的是一种紧抓宁夏年轻人味蕾的特色美食——“辣糊糊”火锅 。
与川渝火锅不同 ， 宁夏的“辣糊糊”火锅是地地道道的西北风味 。制作时 ， 先将辣椒面、孜然粉、十三香等炒香 ， 再熬成糊状 ， 趁它在火炉上咕嘟咕嘟时 ， 放入喜欢的食材 。因为底料的粘糊 ， 煮出来的食物味道反而更加浓郁 。2022年 ， 希望大家都能吃上自己的家乡味道 ， 虎年快乐~
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