山东日照：二十八，把面发……花馍水饺糯米糕，满满都是年味道( 三 )
今年 ， 你家都做了啥？
有啥讲究和风俗？
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漫话年俗
“二十八 ， 把面发”
“腊月二十八 ， 打糕蒸馍贴花花”
……
中国民俗里 ， 每到腊月二十八这一天 ， 就要准备过年期间的主食了 。家家做上几锅馒头、花卷、枣糕等面食 ， 以备春节期间享用 。
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图片来源：新华社
为什么要用发面？
因为在古时 ， 生活条件有限 ， 没有现在的酵母粉 ， 普通的面食提前几天做多了容易坏 ， 而发面不容易坏 ， 存放的时间长 。于是二十八这天 ， 人们就开始发面 ， 家家户户都要做好几锅馒头 ， 准备正月初一到初五的主食 。
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图片来源：人民网
在这一天 ， 有的地方习俗是要打年糕 。打年糕 ， 寓意着“年年高升” 。
腊月二十八这天还讲究“贴花花” ， 也就是贴年画、春联和窗花 。其中 ， 贴春联的习俗源于古代的“桃符” 。古人以桃木辟邪 ， 在上面题写桃符 ， 成为春联的起源 。后来才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗 。
【山东日照：二十八，把面发……花馍水饺糯米糕，满满都是年味道】全媒体采访人员 陈潇 张超
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