山东日照：二十八，把面发……花馍水饺糯米糕，满满都是年味道( 二 )
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姜爱华/摄
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苏友/摄
蒸好了花馍
再配上一个个香酥可口的炸果子
这年味儿 ， 就更浓了
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和面、擀面皮、捏花儿……家住经开区的杨阿姨一大早就忙活了起来 。
“炸果子制作起来比较简单 ， 先将面和好 ， 自己想吃的口味加在面里 ， 放盐或加糖 ， 再打上几个鸡蛋 。”杨阿姨边和面 ， 边将黑芝麻混入其中 。“传统做法是只放鸡蛋 ， 我后来给改良了 ， 这样更香 。”说话间 ， 杨阿姨的面已经和好 ， 搁置一边醒发 。
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“小时候生活条件不好 ， 这些油炸食品都是稀罕物 。只有在过年的时候 ， 我们才能吃上炸果子 。虽然如今生活条件好了 ， 但自己就是忘不了这口‘年味儿’ 。”杨阿姨笑着说 。
说话间 ， 锅里的油热了起来 。
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面胚入锅 ， 油花翻滚
耳畔“滋啦啦”的响声不绝
不一会儿
炸得金黄的果子就出了锅
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说来也巧
今年腊月二十九 ， 适逢除夕
大家发好了面
除了蒸馍 ， 还可以包水饺
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刘晶晶/摄
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盼望着、盼望着
新年的脚步愈发近了
花馍、水饺、糯米糕……
虎年转眼就来到
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