健康 | 春节想要吃好喝好，记住这“十大纪律”→( 二 )
也可以先花点时间 ， 集中做一些可以再次加热的硬菜 ， 或鱼肉半成品 ， 然后分装冷冻起来 。每餐拿出其中两份 ， 再配合当餐制作的新菜 ， 特别是各种绿叶蔬菜 ， 吃得舒舒服服的 。
有胃病、肠炎、消化不良、肝胆疾病、高血压、高血糖、高尿酸等问题的人 ， 更不要因别人劝吃而为难自己 ， 有些食物尝一口意思一下就行了 。毕竟嘴长在自己身上 ， 别人怎么劝 ， 也不可能硬塞进你嘴里 。同时 ， 老年人也不要因忙着处理食材、烹调食物 ， 而连续过度疲劳 ， 造成旧疾复发或加重 。
可以在节前先和家人做个策划 ， 了解各自喜欢吃什么食物 ， 讨论如何搭配健康的年节菜品 ， 怎样吃到花样最多的美食 ， 怎样避免剩饭剩菜 ， 怎样避免影响身体健康等等 ， 真正做到饮食与健康兼顾 。
并且 ， 有空多陪家人说说话 ， 沟通信息 ， 交流感情 ， 才是节日聚会的重点 。只要情感交流做到位了 ， 父母亲友定会开心的 ， 远胜过大吃大喝 。
来源：科普时报
作者：范志红（中国营养学会理事、中国农业大学营养健康系副教授）
编辑：吴桐
审核：王飞
终审：陈磊
【健康 | 春节想要吃好喝好，记住这“十大纪律”→】图源：视觉中国
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