泰式椰奶芒果西米露，奶香浓郁、甜而不腻，味道独特
芒果是种常见的水果 ， 很多国家都有自己喜欢的芒果品种 ， 而泰国人觉得自己的芒果是世界上最好的品种 ， 特别是“婆罗门米亚”芒果 。而这个名字的意思是卖老婆的婆罗门 ， 传说有个特别爱芒果的婆罗门 ， 把自己的老婆卖了来买芒果吃 ， 因此这种芒果的知名度也比较高 。
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由此可以判断出 ， 泰国的芒果确实味道不俗 ， 而用它制作出来的椰奶芒果西米露也是非常美味可口的 ， 这道甜品的奶香浓郁、甜而不腻 ， 其中还包括了丰富的营养 。芒果中含有的胡萝卜素和维生素C特别高 ， 这是其它水果中比较少见的 ， 而且肉质细腻 ， 味道独特 。
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【泰式椰奶芒果西米露，奶香浓郁、甜而不腻，味道独特】经常食用芒果对肠胃有很大好处 ， 还起到了利尿的作用 ， 同时还有益于视力 。要是女性常吃的话 ， 也可以滋润皮肤 ， 是美容的佳品 。西米中也含有丰富的蛋白质和碳水化合物 ， 这些食材加起来做出的甜品最美味可口 ， 相信很多人都会爱上它 ， 下面来给大家分享下制作的步骤 。
【菜名】泰式椰奶芒果西米露
【配料】：西米适量 ， 芒果一个 ， 即饮椰奶小半碗
【烹饪过程】：
1、这道甜品的用料不多 ， 只需要一个芒果、适量的西米及半碗椰奶即可 ， 在制作前要把这些食材准备好 ， 还有所要用的炊具铜锅 ， 在制作中会更方便 。
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2、铜锅清洗后擦干外面的水分 ， 加入适量的水 ， 直接放在电陶炉上 ， 开成小火慢慢加热 。
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3、在水加热的过程中 ， 把芒果切成小块 ， 先把芒果从中间切成两半 ， 取出里面的核 ， 然后用刀横着将果肉切成大概一厘米的长条 ， 切时要小心 ， 不要把皮划破 ， 再竖着切 ， 切好后顶着皮把芒果块倒在玻璃碗里 。
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4、大概四五分钟后 ， 锅里的水就烧开了 ， 把西米直接倒在里面煮 ， 三分钟后打开锅盖 ， 可以看到有一小部分的西米已经变得透明 ， 这时盖上盖子再煮三分钟 ， 一多半的西米就会成为透明状 。
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5、这个时候就可以关火了 ， 但还要盖上锅盖 ， 继续闷上五分钟 。然后把西米倒在冷水里 ， 这样经过冷热交替后 ， 西米吃起来会更有弹性 。
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6、将西米的水分沥干后 ， 直接倒在椰奶中 ， 再把之前切好的芒果西倒入 ， 这道甜品就做好了 ， 可以食用了 。如果喜欢吃冰的 ， 可以放在冰箱里冷藏下 ， 味道冰冰爽爽 ， 会更加美味 。
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