豌豆肉末拌面，不仅可以吃饱，也是家常面条中色香味俱全的代表( 二 )
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【烹饪技巧】：
1、肉末可以使用猪肉末 ， 也可以使用一些牛肉末制作 ， 味道也是很不错的 。
2、如果不是很爱吃豌豆 ， 也可以替换成玉米粒或者其他调配菜品 ， 最好是选择颜色比较漂亮的 ， 这样能让拌面的颜值更高 。
3、在炖煮肉末时 ， 可以适当的加入少量清水 ， 这样能让肉末酱料变得更加粘稠好吃 ， 而且酱卤料本身就需要一定的汤汁加持 ， 所以收汁也不要收的太干净 ， 留下一些拌面也很好 。
【豌豆肉末拌面，不仅可以吃饱，也是家常面条中色香味俱全的代表】4、面条可以按照个人喜好进行替换 ， 而且除了酱卤之外 ， 大家还可以自己制作煎蛋等加入拌面中 ， 会让拌面变得更有滋味 。
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