法国阿尔萨斯与洛林（ALSACE AND LORRAINE）
阿尔萨斯有不少世界级的最上等白葡萄酒 ， 其邻区洛林也曾经在这一点上不遑多让 。本酒区的葡萄有九成以上是白葡萄 ， 其中大部分为外来品种 ， 例如格乌兹塔明那 。
文章图片
文章图片
酒区概况
面积有13500公顷；年产量1.57亿瓶 。气候条件是北部大陆性气候 ， 夏季偏暖 。佛日山脉成为本区的挡雨墙 ， 葡萄大多栽种于坡地上 ， 以达最佳的成熟度及最大产量 。土壤多样 ， 佛日山脉的斜坡地为花岗岩与沙岩 ， 丘陵地为石灰岩 ， 平原则属沃土 。主要的白葡萄酒：白皮诺、多凯、灰皮诺、蜜思嘉、格乌兹塔明那、希瓦那、殴塞华、黑皮诺 。
文章图片
文章图片
【法国阿尔萨斯与洛林（ALSACE AND LORRAINE）】许多阿尔萨斯酒商公司开业至今已经超过400年 。阿尔萨斯与法国其他酒区多所不同 。大约20年前 ， 在一次法国葡萄酒匿名竞赛的评审会上 ， 有来自勃艮第与波尔多两个区的酿酒者 。对其中一位评审来说这无疑是一次最特别的经验 。他先迷惘地嗅嗅酒味 ， 接着浅尝一口 ， 马上将第一口酒吐在试酒碟中 ， 终于忍不住说道:“这哪是酒！这简直是香水！”对于一个喝惯霞多丽白葡萄酒的人而言 ， 格乌兹塔明那葡萄酒那种混合辛香与芳香的味道简直是不可思议 。当然 ， 今天的法国酒商已经是见多识广 ， 对于各种葡萄酒的性质大多已见怪不怪了 。
文章图片
文章图片
阿尔萨斯是法国的东界 ， 东与德国接壤 ， 因地缘与历史渊源而发展出一种德法参半、纯阿尔萨斯色彩的语言、料理及葡萄酒 。阿尔萨斯是法国唯一几乎只栽种白酒葡萄的产区 ， 也是唯一将酿酒葡萄品种的名称标示在酒标上的法定产区 。所以 ， 酒客在选购勃艮第酒区以霞多丽葡萄酿成的白酒时 ， 会以产地为挑选标准 ， 竞逐鼎鼎大名的法定酒区如夏山-蒙哈榭(Chassngne-Monrtachet)或普里尼-蒙哈榭(PulignyMontrachet)的葡萄酒 。但是挑选阿尔萨斯白酒时则必须以葡萄品种为依据 ， 如雷司令、格乌兹塔明那或多凯-灰皮锘(Tokay-PinotGris) 。这三种葡萄特点差异极大 ， 种植在广达1.35万公顷的阿尔萨斯酒区 ， 分别受到不同土质及气候所影响 。运气好的话 ， 酒标上或许会附加特级葡萄园名称 ， 但是这类葡萄园将近有50个 ， 实在不易记住 。
文章图片
文章图片
在选购阿尔萨斯酒时 ， 一定要仔细阅读酒标 ， 选择一个品质及风格都值得信赖的酒庄 。其实这点是购买任何葡萄酒时都应该切实执行的步骤 ， 不过对于阿尔萨斯酒来说更是不可或缺 。感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
文章图片
文章图片
—————END—————
推荐阅读
- 当代整形举办第2期阿尔法眼整形技术培训班 助力显微眼技术革新
- 法国的葡萄酒产区总览，法国十大葡萄酒酒区地图
- 疑似《宝可梦传说阿尔宙斯》御三家偷跑画面截图
- 法国葡萄酒与美食小百科（一）法国葡萄酒配餐知识
- 《精灵宝可梦》新作阿尔宙斯实机演示视频，展现了很多细节
- 认知衰退不一定是阿尔茨海默病，你可能只是老了！
- 《宝可梦传说：阿尔宙斯》已经通过esrb评级
- 流浪行星阿尔托因sw2系列复刻活动攻略思路
- 法国葡萄酒品鉴术语表，法国专业葡萄酒品鉴术语大全
- 《宝可梦传说阿尔宙斯》1月28日登陆switch支持简体中文