过小年，这6种美食要记得吃，寓意节节高升，好事连连！
腊月二十三 ， 就是传统的小年了 ， 其实我们南方人是在腊月二十四过小年的 ， 刚开始看见北方人腊月二十三过小年 ， 还有点奇怪 ， 看了小年的起源才知道 ， 小年是一个比较特殊的节日 ， 难怪民间有“官三民四船五”的说法 ， 也就是说 ， 以前官家是腊月二十三过小年的 ， 民间是腊月二十四过小年 ， 而水上的船家是则是腊月二十五过小年 ， 但是无论日子是什么时候过小年 ， 这天的习俗都是一样的 。
文章图片
文章图片
过小年 ， 我们都知道有祭灶、扫尘等习俗 ， 在我国大大小小的节日里 ， 还有与之相对应的美食 ， 小年那天 ， 就更是不会例外了 ， 小年这天有很多关于”吃“的习俗 ， 一般的汤圆 ， 饺子大家都知道 ， 但是还有这些美食也要记得吃 ， 寓意节节高升好事连连！
文章图片
文章图片
1馄饨 。我们这里过小年 ， 经常汤圆、馄饨一起做 ， 煮好汤圆 ， 下好馄饨 ， 出锅的馄饨调好味 ， 再把汤圆和馄饨盛在一起吃 ， 那滋味真的是绝了 ， 汤圆连皮都是鲜美的 ， 而馄饨吸取了肉馅里的汤汁就更好吃了 。馄饨不但好吃 ， 还有很好的寓意 ， 馄饨与混沌谐音 ， 在古代神话故事中 ， 相传盘古开天辟地 ， 混沌初分 ， 大地焕然一新 ， 所以 ， 吃馄饨有耳目一新的美好寓意 。
文章图片
文章图片
2甘蔗 。甘蔗是这个季节的产物 ， 它长得很高 ， 口感很甜 ， 还有一节节的小节 ， 所以有长长久久 ， 甜甜蜜蜜 ， 从头甜到尾 ， 节节高升等寓意 ， 我们南方人祭灶时一定会用到甘蔗 ， 在我们农村 ， 结婚办喜酒或者新建房屋后办喜酒 ， 都要用到甘蔗 ， 取百年好合 ， 年年高升的寓意 。
文章图片
文章图片
3芝麻糖 。民间有“二十三 ， 糖瓜粘”的说法 ， 说明小年这天 ， 吃糖是必须的 ， 所以在祭灶时 ， 糖果是少不了的 。有一首民歌这样唱到道：“腊月二十三、灶君爷爷您上天 ， 嘴里吃了糖饧板 ， 玉皇面前免开言” ， 意思是求灶王爷嘴巴甜些 ， 上天说说好话 ， 所以这一天 ， 几乎所有人家 ， 都会买一些芝麻糖 ， 用来祭灶 。而芝麻糖不仅香甜好吃还寓意来年芝麻开花节节高 ， 好日子一天比一天好 ， 好运连连 。
文章图片
文章图片
4苹果 。苹果又叫平安果 ， 它有保佑人们平平安安 ， 快快乐乐地成长的意思 。在一些西方国家 ， 人们通常将苹果比作吉祥的寓意 ， 一般在西方的平安夜 ， 都会互赠苹果 ， 以示友好 。在我国的小年 ， 这样的日子里 ， 吃苹果寓意着平平安安、健康长寿 ， 象征着平安和幸福生活的到来 。
文章图片
文章图片
【过小年，这6种美食要记得吃，寓意节节高升，好事连连！】5 红糖糕 。红糖糕是我们江南地区特有的产物 ， 它是用糯米浸泡后磨成细细的粉末 ， 拌入红糖水 ， 搓成干湿适中的糕粉 ， 再用筛子过筛一遍 ， 放入笼屉里 ， 上面放上自己喜欢的果干 ， 上锅蒸熟 ， 出锅那一刻 ， 香甜软嫩 ， 不要太好吃 ， 口感比面包湿润软糯 ， 凉了也别有一番风味 。最主要的是红糖糕有万事如意 ， 年年高的寓意 。
推荐阅读
- 冬季养生养生食谱，常吃1红2黑三白，温暖过冬
- 芝麻馅饼这样做，比核桃营养，比大豆香，冬季要多给孩子吃
- 腊月喝羊肉汤最养人，用这6道汤撇去浮沫，转小火炖一个小时
- 分手是一次成长，建议你赶紧跨过这段路
- 出差回来，我才发现我的睡衣竟然被人穿过了，我直接发火了
- 徽州过大年｜【网络中国节·春节】“糕粿”里的浓浓年味儿
- 健康幸福过新年：新春欢聚时，一定要小心这件事……
- 宝宝健康过节锦囊，这5条一定要get！
- 这5个坏习惯会对胃部造成伤害，不想得胃病，就要快点改
- 「健康幸福过大年」新型冠状病毒防控——使用过的口罩该怎么处理？