腊月食俗大全，这22种美食必吃( 四 ) 老话儿说

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亲朋好友聚在一起，洗灶、宰猪、切肉、做饭。腌菜炒猪肉、猪血青菜芋头汤、酥肉、粉蒸肉……满满当当放了十几个碗，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。
腊月二十八，蒸馍贴花花
腊月二十八距离大年三十，还剩下最后2天，家家户户要开始张罗主食，为春节做最后的准备。
01 湖北十堰丨酥炸菜

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炸藕合
在湖北十堰，比准备主食更重要的事情是酥炸菜。
酥炸菜，就是把食物放进油锅里炸好存放起来，豆腐丸、藕、鱼、猪排统统都能用来油炸，有荤有素品种繁多。

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炸酥肉
做好的酥炸菜可以做冷盘，煮汤、炒菜，正月里客人放多，炸好的小菜便捷又省时，所以在当地有“腊月二十八，家家动酥炸”的说法。（实际是提前做年菜）
02 山东日照丨花馍

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在山东日照，一早就开始发面做花馍了。有时间的人会在饽饽上做上许多大红枣，寓意着新的一年的生活会越过越红火。
大年三十晚上熬一宿

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准备了一整个腊月，为的就是大年三十晚上的这一顿团圆饭。
广东人准备好了盆菜，上海人做好了蛋饺，四川人的腊肉香肠已经腌够了时候，陕西人的桌上放着硕大的枣花馍，春节必吃的饺子和汤圆也在厨房待命。

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耳畔是春晚的热闹，眼前是最亲的家人，一年的浓情，新年的祝福，都在这一顿团圆饭里。
腊月已经来临， “年”的脚步越来越近，你家开始准备春节了吗？春节到底会有什么好吃的呀？赶紧在评论区告诉台台吧！
文：阿团图：钟珩、刘思宇部分图源网络
（澎湃新闻·澎湃号·湃客原创美食台）
来源：齐鲁壹点

腊月食俗大全，这22种美食必吃( 四 )

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