【钙】孕妇缺铁或引胎儿发育迟缓 告诉你孕妇吃什么补铁最好

准妈妈自怀孕以来,都会受到各种孕反应的影响,出现孕吐、厌食等症状,厌食、食欲不佳会使铁元素的来源不足,而呕吐又会造成胃酸的丢失,导致铁的吸收率降低 。

铁元素是合成血红蛋白的重要元素,也是构成人体的必不可少的元素之一,孕期缺铁不但会影响到妈咪自身的健康,更会影响到宝宝的生长发育(铁摄入不足直接影响到铁合成血红蛋白的数量,当母体严重缺铁时,则由于血红蛋白低,摄氧少,可造成胎儿慢性缺氧,引起胎儿发育迟缓、早产、死胎,并可引起新生儿贫血) 。

孕妇缺铁怎么办,孕妇吃什么才能补充到足够的铁元素呢?今天小编就为大家科普一下,关于孕妇缺铁的症状表现以及适合孕妇补血的食物和食谱做法,一起去看看吧 。

【钙】孕妇缺铁或引胎儿发育迟缓 告诉你孕妇吃什么补铁最好

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孕妇缺铁的症状

1、孕妇缺铁时脸色不够红润,有点苍白,经常头晕,心悸呼吸加速,注意难以集中,怕冷等,缺铁严重时症状会表现的更加明显,出现一阵眩晕,甚至有异食癖等,更加严重的会导致胎儿发育不良、早产和死胎等 。

2、孕妇缺铁时,面色萎黄或苍白,全身倦怠乏力,食欲减退,容易出现腹胀腹泻,吞咽困难、头晕、耳鸣,甚至出现晕厥 。

3、长期贫血患者,指甲皱缩、不光滑、皮肤干枯,毛发干燥,易脱落,口角易破裂 。

4、不过,也有很多孕妇,缺铁时也可能不会出现任何症状 。孕妇缺铁导致贫血较严重的高话,能感觉出疲倦、虚弱或眩晕,严重缺铁性贫血性患者总想吃些冰、报纸或泥土等非食物类东西(一种称异食癖病症) 。

5、如果没有补充足够的铁,孕妇生理性贫血会加重,如头疼、头晕、耳鸣、目眩、疲倦、乏力、记忆力减退,严重的可引起贫血性心脏病,甚至心力衰竭;易发生早产,对出血耐受性差,易休克,产后抵抗力低,易感染 。

孕妇贫血使胎儿氧供应减少,影响胎儿的生长发育,胎儿体重比正常儿低,宫内缺氧严重可导致胎死宫内,新生儿易发生窒息 。

孕妇吃什么补铁?

大多数孕妈妈只是轻微贫血,完全可以通过增加富含铁质的食物来纠正 。在选取食物种类、烹调方式和食用方法上,都有讲究呢 。

第一、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富,还含有其他的微量元素,如锌、硒等,能有效促进身体对铁质的吸收 。一般黑色的食物也比较补血补铁,如黑豆、木耳、海带、紫菜等 。

蔬菜中也有一些含有丰富的铁,像胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮 。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。

第二、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。

第三、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁 。

在饮食中补充铁的同时,应注意补充蛋白质 。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果 。

孕妇补铁的水果有哪些

1、樱桃

研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果 。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血 。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑 。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛 。在补铁的水果中,樱桃实属上品 。

2、桃子

将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿 。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美 。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化 。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择 。

3、菠萝

菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效 。

此外,葡萄,樱桃,猕猴桃,龙眼,香蕉也是含铁比较丰富的水果 。

水果的含铁量不是很高,对于人体吸收效果没那么明显 。所以除了吃补铁的水果还需要多吃补铁食物,营养补充要多元化,多吃点猪肝瘦肉,蛋黄、大枣等易于消化的食品,动物肝脏、蛋黄、蘑菇类、黑木耳、鸡鸭血猪血,豆腐皮、鸡胸等来补铁,这样可以保证营养补铁充足 。

孕妇补铁食谱

孕妇补铁食谱——胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择 。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好 。

材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量 。

制作方法:

1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用 。

2、将牛肉洗净,切块,焯水 。

3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可 。

4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可 。

孕妇补铁食谱——补铁猪肝菜

材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量 。

做法:

1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会 。

2、把油菜洗净切成两段 。

3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可 。

孕妇补铁食谱——菠菜鱼肉卷

材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

制作方法

1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;

2、冬笋切丁备用;

3、微冻后的草鱼片成薄片备用;

4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;

5、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;

6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油 。中间斜刀切断摆盘;

【【钙】孕妇缺铁或引胎儿发育迟缓 告诉你孕妇吃什么补铁最好】7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可 。

孕妇补铁食谱——火爆腰花

原料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量 。

做法:猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可 。

孕妇菜谱补铁提示:猪腰中含有丰富的铁质,并且人体的吸收、利用程度高,猪腰在制作前需先焯水,以去掉猪腰的臊味 。

温馨提示:食疗虽好,但对于严重缺铁的人群补铁,除了食疗之外,还应听从医生的建议 。以最好的方法来达到最佳的效果,希望孕妈妈们都能有一个健康的宝宝 。

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