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冷冻是减低细菌的传播速度,而不是阻止细菌的传播速度.当肉被冷冻后,各种细菌的传播速度明显降低,但不是停止.所以肉还在漫漫的变质. 。
冷冻牛肉的保质期可参考冷冻鸡肉
冷冻鸡肉在-18℃以下保质期为18-24个月
【冷冻牛肉保质期多久 冻牛肉的保质期限】其中，温度-15c以下保质期20个月
但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻 ， 估计保质期就6个月那样的

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